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美食严选:蜜汁烤翅中,农家腐竹红烧肉,金丝虾球,莲藕牛腩煲

原标题:美食严选:蜜汁烤翅中,农家腐竹红烧肉,金丝虾球,莲藕牛腩煲

人活在世界上,不管是白种人、黑种人,还是黄皮肤的东方人,饮食永远是第一位的。让烹饪之技近乎于道,让日常饮食吃出健康,吃出美颜,吃出精、气、神,毫无疑问,这是中华文明的骄傲!下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法。

蜜汁烤翅中

美食严选:蜜汁烤翅中,农家腐竹红烧肉,金丝虾球,莲藕牛腩煲

做法:

1、准备好食材,鸡翅解冻洗净,鸡翅表面打花刀,腌制时候会更容易入味,加入所有调料,加蜂蜜。

2、拌匀后,入冰箱腌制4小时以上,最好在头天晚上腌好,第二天再烤,更入味,烤盘里加烤架,腌好的鸡翅摆在烤架上,烤箱,根据自家烤箱估算时间,开启烤箱。

3、剩余的腌汁不要扔了,再加入少许蜂蜜拌匀,等待程序结束,拿出来刷一遍蜂蜜腌汁,再入烤箱烤8分钟即可。

农家腐竹红烧肉

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食材:腐竹、五花肉、姜片、酱油、冰糖

做法:

1、腐竹剪成段,泡在水中;

2、五花肉带皮切丁,生姜切片;

3、起锅烧油,爆香姜片,倒入五花肉炒至变色;

4、倒入酱油,加一碗的冷水,大火烧开,炖20分钟;

5、大火放小把冰糖、腐竹,收汁即可。

金丝虾球

美食严选:蜜汁烤翅中,农家腐竹红烧肉,金丝虾球,莲藕牛腩煲

做法:

1、取卡夫奇妙酱50克、蜂蜜10克和橙汁10毫升,放一起调成复合酱备用;

2、取面粉50克、吉士粉25克、糯米粉15克、泡打粉5克、酵母3克和少许的清水,调匀以后再倒入少量的色拉油封面,即成酥糊;

3、把春卷皮切成细丝,放五成热的油锅里炸酥香后,捞出来待用;

4、把鲜虾仁先用清水漂洗干净,再裹上一层脆皮糊,逐只弯成椭圆形,下五成热的油锅里炸定型,捞出来控油;

5、把炒过的虾仁分别裹上一层混合酱,再逐个粘匀春卷皮丝,装盘即可上桌。

莲藕牛腩煲

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食材:莲藕1000克、牛腩1000克、柱侯酱160克、姜160克、大蒜15克、冰糖80克、老抽10克、陈皮5克

做法:

1、牛腩在沸水中滚十五分钟,捞起冷水中洗过,切块。

2、姜去皮,拍扁,切碎;蒜头去衣捣烂;陈皮浸开,洗净。

3、烧热锅,下油,放入姜,蒜头爆香,续下柱侯酱,牛腩同爆,洒下些烧酒,倾下三大汤碗清水,加入冰糖,老抽,味精等调适味,加入陈皮,改用瓦缸盛起,放在炉火上煲熟为止。

4、将莲藕1000克,去皮,洗净,拍扁,加入牛腩肉,配上一些青蒜,半件南乳同煲至好,吃起来,别具风味。

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