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【精选美食推荐】叉烧炒滑蛋,菠菜炒鸡蛋,干锅魔芋酸辣蟹的做法

原标题:【精选美食推荐】叉烧炒滑蛋,菠菜炒鸡蛋,干锅魔芋酸辣蟹的做法

叉烧炒滑蛋

【精选美食推荐】叉烧炒滑蛋,菠菜炒鸡蛋,干锅魔芋酸辣蟹的做法

1. 准备材料。

2. 叉烧切成条状。

3. 鸡蛋打散。

4. 锅烧热后,倒进少许花生油。

5. 倒去切好的叉烧,翻炒片刻。

6. 倒入蛋液,慢慢炒一下。

7. 待鸡蛋熟了就可以出锅了。

菠菜炒鸡蛋

【精选美食推荐】叉烧炒滑蛋,菠菜炒鸡蛋,干锅魔芋酸辣蟹的做法

菠菜300g,鸡蛋2个,油,盐,生姜

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做法

1、将鸡蛋打入碗中搅成蛋液;菠菜洗净切段,开水綽烫后快速沥干。

2、锅内倒油烧热,倒入鸡蛋液炒熟,装入盘中。

3、锅内倒油烧热,放入菠菜段翻炒几下,加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒即可。

干锅魔芋酸辣蟹

【精选美食推荐】叉烧炒滑蛋,菠菜炒鸡蛋,干锅魔芋酸辣蟹的做法

用料:膏蟹350克、剁椒酱50克、干红辣椒15克、魔芋100克、鲜花椒5克、蒜20克、姜10克、干淀粉适量、清水500克、色拉油150克、酵母鲜回味粉2克、盐1克、番茄沙司50克、陈醋20克

做法:

1 /膏蟹清洗干净后斩成块备用;注意去掉蟹心和腮。

2 /魔芋豆腐切成条;姜蒜切细末。

3 /将切好的螃蟹断面蘸上干淀粉,起油锅将断面炸酥成微微金黄色捞出备用。

4/ 另起油锅,下姜蒜末然后下自制的剁椒酱,炒至出红油

5 /加入番茄酱略炒,下魔芋丝同炒,然后加清水。

6 /放入炸好的螃蟹,加盐和回味粉调味加盖烧开2分钟。

7 /把螃蟹和魔芋捞出锅,将剩余汤汁大火收汁加入陈醋,浇在螃蟹上即可。

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