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原标题:宣威干椒炒火腿做法

民以食为天,对美食的追求自古都是无止境的,也正是美食,让人们品尝到了世间的美好,给人以愉悦。

优质级的食材往往都只需要最简单的烹饪方式,就能做出美味的食物来,同时也能品尝到食材本身的味道。而一道简单的干椒炒火腿,就能吃到地道的宣威火腿味道。

宣威干椒炒火腿做法 宣威火腿肉

宣威火腿天下香,而配以干椒简单便捷的炒制,两种味道的碰撞,是对味蕾的馈赠。

干椒炒火腿做法如下:

1、将宣威火腿肉切片备用,切片尽量薄一些,通常肥瘦比例在2:8比较好

宣威干椒炒火腿做法 火腿肉切片

2、干椒切段备用。

3、锅内放热油,倒入干椒炒至干椒变金黄色。

4、下火腿片一起炒,炒2-3分钟,火腿片肥肉部分变为透明色,即可出锅。

宣威干椒炒火腿做法 干椒炒宣威火腿

整个干椒炒宣威火腿是非常的简单,同时也非常的快,同时,整个过程不需要加任何的调料。

火腿本身有就咸味,因此切忌放入盐、酱油等调料,也不需要其它调料,这样会破坏火腿的风味。

干椒炒火腿,具有干椒的香味与火腿的香味,同时还具有一定的微辣味,是一道非常下饭的菜。

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