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可以嚼着吃的咖啡豆饼干,满满的咖啡浓香,一口下去好几个

原标题:可以嚼着吃的咖啡豆饼干,满满的咖啡浓香,一口下去好几个

听说最近在韩国咖啡不流行喝了而是直接吃咖啡豆!还有这种操作?

哈哈哈没错,

众多吃货都难逃这“咖啡豆饼干”的舌尖诱惑!

可以嚼着吃的咖啡豆饼干,满满的咖啡浓香,一口下去好几个

醇香可口的咖啡豆饼干

满满的浓郁咖啡香,

“咔呲咔呲”~

可以嚼着吃的咖啡豆饼干,满满的咖啡浓香,一口下去好几个

一口酥脆好吃到让人停不下来!

可以嚼着吃的咖啡豆饼干,满满的咖啡浓香,一口下去好几个

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咖啡豆小饼干

-配方-

热牛奶15g、速溶咖啡粉7g、无盐黄油 100g、糖粉 90g、蛋黄1个、低筋面粉155g、可可粉 15g、玉米淀粉30g

// 制作过程

1、在7g速溶咖啡粉中加入15g的热牛奶,用刮刀搅拌均匀;

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2、将100g无盐黄油室温软化/隔水加热软化,用蛋抽搅拌至顺滑(如果想要饼干蓬松一点,可以稍微用打蛋器打一下,但不要打太久);

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3、加入90g糖粉,搅拌均匀;加入1颗蛋黄,搅拌均匀;

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4、倒入事先混合好的咖啡牛奶,继续搅拌混合充分;

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5.筛入155g低筋面粉、15g可可粉、30个玉米淀粉,用切拌的方式搅拌均匀;

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6、搅拌至没有干粉即可,用手揉搓成团并整形(建议放冰水降低手上的温度或者室内开空调,否则黄油饼干整形会变得困难);

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7、取一小块面团搓成长条,切成5g一份的小块,搓成椭圆型,用抹刀压出竖痕(大概深入面团的一半位置);

可以嚼着吃的咖啡豆饼干,满满的咖啡浓香,一口下去好几个

8、将它们放入冰箱冷藏1小时定型后,放进烤箱上下火160℃烤12分钟(记得提前预热哦),然后摆盘,enjoy~

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-最后成品-

哇~仿佛隔着屏幕

都能闻到浓郁的咖啡香!

一口一个元气十足!

不仅能够作为零食包装成盒售卖,

作为蛋糕的装饰也是不错的选择!

心动不如行动,快学起来!

可以嚼着吃的咖啡豆饼干,满满的咖啡浓香,一口下去好几个

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