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相约渔港,海的馈赠,平价地道的厦门渔味

相约渔港,海的馈赠,平价地道的厦门渔味

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普通用户  75篇游记

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玩法:美食,美食林
作者去了这些地方: 厦门

发表于 2019-11-21 11:15

厦门渔港7号店开业!位于厦门蔡塘新商圈航空古地石广场,一家超平价海鲜餐厅,以闽菜、粤菜、海鲜为主打。

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7号店以简约朴实、干净利落的装修风格呈现。大厅可以容纳大量食客聚餐,更有以厦门特色景点命名的包厢,彰显大气。

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入店琳琅满目的海鲜池,鲜蔬食材一并整齐排列眼前。

五湖四海的精选食材汇聚在一起,在这里,细细品味,闭上眼睛,仿佛身处海洋之中,一个字:鲜!两个字:平价!三个字:很满足!

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前菜凉菜香辣鸭胗弹牙爽口、秘制猪脚Q弹软嫩、南极冰草沙拉,清爽开胃。

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清蒸帝王蟹

绝对的硬菜,帝王蟹外表布满荆棘,里面却大有文章,清蒸最原始的烹饪手法后的赤红色让人忍不住拍照打卡,里面也是满满蟹肉!蟹腿已经被贴心地厨师切开,尽管尝上一口,肉质鲜甜,结实饱满,鲜甜清香。在厦门渔港,唯帝王蟹不可辜负!

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焗烤龙虾

个头非常硕大,龙虾开边后每一块肉极易吸收焗烤的金黄汤汁,饱含鲜甜嫩滑的口感,是每个人都难以抵挡的鲜香。让人吃后唇齿留香,不失为初次探店的首选。

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咖喱三鲜

当海虾、小管、肉羹等各式美味融于一锅,用新加坡的秘制咖喱成就了香气难挡的食材集会,隐藏在咖喱味下的海鲜咸香,在口腔中瞬间迸发,倍感浓烈。配送的焦脆小馒头蘸点柔和的新加坡咖喱酱,便可深得你心。

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巧妇锅贴鱼茸

这道手工菜犹如巧妇般的匠心出品,选用深海鱼肉剁成鱼泥,黑色的海苔包裹双面,做形似锅贴。入口咀嚼感爆棚,很有嚼劲,鲜香充满整个口腔。

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手持海蛎窝

也是一道精致的手工菜,相比海蛎饼更大个头,素菜豆腐、韭菜和超大的鲜甜海蛎严严实实包裹其中,炸至金黄外壳,入口外酥里嫩,有素材食材的朴实解腻,同时海蛎的美味升华到了极致!

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黑蒜老鸭炖文蛤汤

鲜甜的黑蒜去皮切块,与老鸭肉、文蛤一同于炖盅蒸制,滋补缓缓融入,数小时的等待足以让芳香交汇,升腾的温热氤氲了空气,随鲜美的热汤下肚,最是适合寒冬时令,不乏滋养润燥与止咳润肺的功效。

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藤椒水煮羊腿肉

高品质的羊腿肉,在藤椒锅里水煮吸收了火辣酱汁的肉片趁热吃,不柴不膻,入口就感受到它的柔软多汁、入口即化!

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渔港大鹅焖猪尾巴

每块鹅肉都被酱料包裹,整锅鹅肉带着香气扑面而来,鹅肉咕嘟咕嘟,简直是对我赤裸裸的勾引啊!肉质软嫩又很劲道,大块的鹅肉一入口,就再也停不下来!铺底的焖猪尾巴看起来其貌不扬,但是真是好吃,焖烧脱骨,轻轻一抿肉分离,猪皮Q弹,又不肥腻,整锅都很下饭。

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感恩海洋的馈赠

闽菜、粤菜、海鲜、小炒……

厦门渔港7号店精致烹调的饭食是最为单纯的满足

熨帖了每颗渴盼幸福的真心

同时位于厦门同安的8号店也将盛大开幕!

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