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<三十而已>揭开健康真相,一不小心吃出脂肪肝?你应该试试这样做肉末茄子

原标题:揭开健康真相,一不小心吃出脂肪肝?你应该试试这样做肉末茄子

人到中年不得已,保温杯里泡枸杞?开始重视健康的时候却不知怎么吃饭才好?来找我呀!

随着都市情感剧《三十而已》热播,剧情内容引起热议。其中有一段许幻山体检发现自己得了“脂肪肝”,老婆顾佳为了丈夫的健康,要求许幻山断食晚餐。为了让老公坚持下去,也为了自己的健康,顾佳决定与老公一起断食晚餐——人到中年,无路可退!

疾病越来越趋于年轻化,未到中年就早已危机感满满。家庭和事业都是正需要自己的时候,如果身体哪个部位出现问题,一切戛然而止,或者本来平顺的生活列车完全开向了相反的方向,想想都会觉得得不偿失。而脂肪肝一般是由于饮食结构出现问题,平时吃入过多脂肪类食物,或是由于身体的肥胖运动过少所引起。轻度的脂肪肝,平时要多注意不要饱餐,少吃脂肪类的食物。

但是美食大多是高油脂、高热量吃起来却香喷喷回味无穷,恰如其分的应验了这句话:既生瑜何生亮,既生美食何生脂肪!既然改变不了外出就餐时美食高脂肪的现实,想要健康不如自己动手做一做,吃得明白的同时还可以活动筋骨。

  • 今天的肉末手撕茄子一改往日肉末烧茄子使用大量食用油的做法,又可以让你大口吃肉,让美食和低脂达到鱼和熊掌兼得的效果!

<三十而已>揭开健康真相,一不小心吃出脂肪肝?你应该试试这样做肉末茄子

相信很多人喜欢吃茄子,而且肉沫茄子这道菜特别香,尤其是外面餐厅的做法更香!但是自从知道师傅烹饪的过程后,再也不敢吃外面的肉末茄子了。因为餐厅里的茄子都是先油炸再炒,而茄子又很吸油,一盘茄子能吃进半碗油!真的很可怕。

那我们喜欢吃茄子怎么办?我也尝试过在家用水焖茄子,但是水焖茄子的味道太不可了!咔咔教大家下面这个做法,不仅可以让你吃到美味的茄子,而且只需要少量的食用油。

  • 先来看一下所需的食材:紫长茄2根、瘦肉末150克、青尖椒3根、红尖椒2根、大蒜、香菜、小葱。

<三十而已>揭开健康真相,一不小心吃出脂肪肝?你应该试试这样做肉末茄子

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紫皮茄子:

茄子是盛夏七月的当季蔬菜,吃菜最好要吃当季的!而且紫茄子的营养比其他颜色的茄子更高一些,茄子的紫色皮中含有丰富的维生素、维生素,是其他蔬菜无法比拟的,还可以治疗胃癌、抗衰老、降低胆固醇并保护心血管。

瘦猪肉:

肉类的脂肪含量差别很大,同一种动物,部位不同脂肪含量也不相同。动物身上的肥肉主要由脂肪组成,含其他营养很少;而瘦肉的营养价值比较高,含有生理价值高的蛋白质,且比肥肉易于消化。

  • 做法也简单!制作步骤:

1. 把茄子切成四大段,上屉蒸熟;

2. 肉末里加入料酒、生抽、生粉、少许食盐,用手抓匀,腌制一下;

3. 辣椒斜切成片、蒜米切碎,葱花和香菜切段备用;

4. 锅中放入少许食用油,先放蒜末,略微炒香,倒入辣椒,翻炒几次后倒入腌好的肉末,直至肉末炒散并炒熟;

5. 把蒸好的茄子用手撕成条状,铺上炒好的肉料,加点香醋、几滴香油,最后撒上葱花和香菜就可以了。

<三十而已>揭开健康真相,一不小心吃出脂肪肝?你应该试试这样做肉末茄子

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  • 成品:

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  • 一般成年女性每天需要摄入1800千卡的总热量,男性一天需要摄入2200千卡的总热量,只要当天摄入的总热量低于这个数值,体重就会掉,而高于这个数值,体重就会增加。累积减少摄入3850千卡的热量,体重则会减少一斤。

愿三十岁的你,拥有时光沉淀下的从容、不着痕迹的优雅,以及能使你安心的饮食菜谱,这些软实力会陪你走过风雨、阅尽风景。当周围的同行者渐渐褪去,愿您依旧眉眼如初、风华如故,归来仍是少年!

我是咔咔,每日分享营养低热量的健康美食!

喜欢的话,试试动手做一下啦!拜拜!

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