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连烤箱都不用,这样做的小甜点,细腻滑嫩,清凉消暑,好看又好吃

原标题:连烤箱都不用,这样做的小甜点,细腻滑嫩,清凉消暑,好看又好吃

这款甜点,制作简单,外表惊艳。连烤箱都不用,很轻松就可以完成了。朋友来家聚会时,就选用这款美味又时尚的甜点来展示你“高超”的厨艺吧。喜欢的朋友快来试试。

覆盆子草莓慕斯

连烤箱都不用,这样做的小甜点,细腻滑嫩,清凉消暑,好看又好吃

准备材料:草莓6颗(约150g),覆盆子50g,酸奶80g,淡奶油120ml,细砂糖40g

开始制作:

连烤箱都不用,这样做的小甜点,细腻滑嫩,清凉消暑,好看又好吃

1 准备材料。

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2 草莓、覆盆子、酸奶、细砂糖倒入搅拌机里,搅拌均匀。

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3 淡奶油打至7分发,加入覆盆子草莓糊,用刮刀翻拌均匀。

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4 一半慕斯糊倒入杯里,加草莓粒,再倒入剩余的慕斯糊。

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5 冷藏一晚即可食用。

小贴士:1. 这款慕斯没有使用吉利丁片作为凝固剂, 所以材料需要装在杯里。如果需要做蛋糕模, 可添加5g吉利丁片。2. 做这款甜点宜选用浓稠的酸奶, 不宜选用稀的酸奶。3. 甜品制作完成后, 冷冻3小时, 再淋上打发至6分发的淡奶油, 会拥有冰淇淋般的口感。

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选自《冰冰爽的夏日甜点》这本书,版权所有。

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