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多吃黄瓜好处多,遇到长成这样的也别错过,加上肥牛炒一炒,棒极了

原标题:多吃黄瓜好处多,遇到长成这样的也别错过,加上肥牛炒一炒,棒极了

多吃黄瓜好处多,遇到长成这样的也别错过,加上肥牛炒一炒,棒极了

老黄瓜这样做特好吃,微酸不辣,鲜香嫩滑,与米饭和面条都很搭,多吃黄瓜好处多,遇到长成这样的也别错过,加上肥牛炒一炒,棒极了。平时你都是怎样挑选黄瓜?是不是翠绿鲜嫩的是首选?那种黄瓜又脆又嫩,生吃炒食都不错。但是我却更钟爱更一种,就是长得个头大的,较老的,被别人嫌弃的那种老黄瓜,一般菜农都懒得带到市场上卖的那种一不留补长老的那种。

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有的朋友会说,那种黄瓜既不嫩,又不脆,吃起来肉乎乎,味道又酸酸的,不喜欢。而我想说的是,这种黄瓜没有嫩黄瓜的青涩味道,处理好了后酸味也没有了,那种软滑的感觉如同在吃肉,无论是素炒还是与肉一起炒,与海鲜一起做汤,味道都是棒极了。

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初秋天气燥热,大家可以适量食用点老黄瓜,它的清热消暑能力强,寒凉性少,是应对高温天气不错的食材。在老黄瓜中还富含细纤维素、植物蛋白及维生素,经常食用能促进肠道中宿便的排泄,并帮助降低体内胆固醇浓度,所以老年朋友和肠胃不通畅的朋友也可以多吃点呢!下面把做法分享给大家:

所用食材:

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老黄瓜1/2根 肥牛卷1小把 洋葱1/2个 生抽1大勺 盐、黑胡椒适量

具体做法:

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1先将老黄瓜去皮,切成薄片,然后用盐抓匀,腌渍出水分。

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2然后将老黄瓜用清水漂洗掉盐分,并挤净水分备用。这时的老黄瓜还可以带微微的咸味。

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3肥牛提前解冻并用水泡出里面的血水捞出备用。

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4洋葱切成块状备用。

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5锅中油烧热后先放洋葱炒香,然后放肥牛卷煸炒。

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6待肥牛卷变色后加入生抽炒匀。

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7然后加入老黄瓜片快速煸炒约一分钟,磨黑胡椒调味即可。

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