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从低配火锅到国民小吃,两个东北人,搅起了中国麻辣烫江湖

原标题:从低配火锅到国民小吃,两个东北人,搅起了中国麻辣烫江湖

一则张亮为赵丽颖用筷子翻菜的解释,免费为杨国福打了一波广告。这波热度,美食君猜肯定也是明星张亮和麻辣烫老板张亮都始料未及的。

《中餐厅4》正在热播,明星张亮日常分享录制节目的感受和心得,并帮赵丽颖澄清没有餐桌礼仪却因此被网友质疑。

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然而最让人没想到的是,张亮一通解释之后,评论头条的网友居然吐槽张亮麻辣烫是如何不好吃,还让张亮来管管。

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然后 张亮用微博回复:去吃杨国福啊!一句简简单单的回复,分分钟点赞过万,一把火就把杨国福麻辣烫送上热搜!

于是就有了故事的后续, 杨国福官方微博一波骚操作,顺势邀请张亮做代言人。

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张亮竟然劝网友吃杨国福,张亮和张亮麻辣烫有何渊源?

这事还得从2013年张亮带儿子张浩轩参加《爸爸去哪儿》节目录制说起,因为这场节目的播出,使得张亮从名不经传的长腿模特成功转型做了演员。

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继而顺势接下了麦当劳平面广告、太平鸟男装、等数十条广告。在当年,大街到处都可以看到张亮的海报广告;

不仅如此,他还参与了不少的电影电视剧的拍摄,可谓是赚的盆满钵满!

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2013年也就是明星张亮最火的那一年,张亮麻辣烫正式进军北京市场。

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在此之前,作为竞争对手的杨国福麻辣在北京已经开了147家

而张亮麻辣烫靠着对加盟商“薄利多销”的方式,一边安营扎寨、一边攻池掠地,

不到1年半的时间,仅在北京就开出了400家加盟店。

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由于当年明星张亮的影响力很大,张亮麻辣烫里又有“张亮”二字,所以不少人从心里也就默认了街边张亮麻辣烫就是明星张亮开的。

正所谓打江山容易守江山难,张亮麻辣烫一边凭借着初生牛犊不怕虎的事态,疯狂开加盟店,

另一边在内蒙古呼和浩特一大学校园内开的张亮麻辣烫店里, 张贴了张亮和儿子张浩轩海报照片,后被明星张亮一纸诉状告上法庭。

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本案判决中提到的张振锁就是明星张亮的原名

对此,张亮麻辣烫相关负责人说,被告上法庭的并非真正的张亮麻辣烫门店,而是一家“假店”,最终涉事公司以赔偿张亮经济损失1.38万元及赔礼道歉为终结。

于是张亮和真假张亮麻辣烫之间的渊源就此展开,在当时还成为了网络上最火爆的一个梗。

张亮麻辣烫的老板也叫张亮,此张亮非彼张亮!

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杨国福邀请张亮代言 网友:终于证明张亮麻辣烫与他无关

如果说,早年明星张亮和张亮麻辣烫对薄公堂的官司没有被广泛传播,但就今年这波操作,网友们终于认识到,原来张亮麻辣烫和张亮根本没关系。

事到如今,这到底算是一个冷知识,还是热知识呢?美食君也很疑惑~

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麻辣烫争霸:张亮和杨国福,两个你追我赶的远房亲戚

这是一个在业内流传很久的传说:全国最大的两个麻辣烫老板,居然是亲戚,张亮是杨国福的外甥!后来某财经记者采访张亮,他澄清杨国福其实是他姑家的表姐夫,两人是平辈。

中国有句老话:长江后浪推前浪,前浪死在沙滩上。大约从13年下半年开始,随着张亮麻辣烫的不断壮大, 1970年出生的杨国福不得不开始重视这个比自己小15岁的张亮。

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行内人都知道,两人同出哈尔滨宾县鸟河屯,张亮又曾是杨国福众多追随者中的一员,难免让外人觉得张亮麻辣烫有抄袭之嫌。

总之 从低配火锅到国民小吃,这两个东北人,不仅抢了四川人饭碗,还搅动了中国的麻辣烫江湖。

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亲戚拉着亲戚干,然后亲戚另起炉灶,这种现象很常见

说到国民小吃,不得不提的还有 兰州拉面,当你看着拉面馆里带着白色帽子的拉面师傅没准就是 青海化隆人

平均至少间隔1公里以外才允许开拉面馆,也是在拉面界不成为的规定,为的就是保证同乡之间开拉面馆的客源能够稳定。

在每个城市,兰州拉面都有一个协会,专门负责统筹和调解各个拉面馆之间的矛盾。只要你愿意去了解,拉面馆之间的亲属关系可以往上倒3代,那都是 “沾亲带故”的。

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自从杨国福、张亮麻把麻辣烫做到全国,他们的家乡宾县也就成了“麻辣烫之乡”。

从近两年的各类文章,我们都能看到东北人的形象,普遍人认为东北人保守迂腐,喜欢铁饭碗,体制大过天,交20万进体制当临时工,稳定压倒一切,完全不适应市场经济

当我们了解到杨国福、张亮把麻辣烫做大之后,甚至出现了“ 一个村子,有人干,大家都跟着干”的经商氛围,这种情形完全被东北人的传统印象所颠覆。

除了餐饮行业,快递行业也是由亲戚拉着亲戚干,亲戚壮大另起炉灶,继而带动中国电商物流行业快速发展。

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一碗麻辣烫的生意有多大?张亮麻辣烫和杨国福麻辣烫哪个更赚钱?

张亮麻辣烫和杨国福麻辣烫的相同点在于改良了锅底配方,论斤称卖,单锅煮,配料自己加,最重要的不同点则展现在对加盟商的策略上。

如果在江浙地区开店,开一家杨国福需要加盟费、装修费、设备采购等等一系列费用总共要 20万上下,其中还不包括人工和店铺租金;

开一家张亮麻辣烫,同样的费用加起来还不到15万。但区域代理加盟商能保证的是,无论开哪一家,基本上都能在一年赚回成本。

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同样的食材分量,不论是吃堂食还是订外卖,杨国福的价格总会高于张亮麻辣烫。杨国福麻辣烫以24.8元/斤的价格比张亮麻辣烫高出2元块钱。

假设一个门店一天1000笔,杨国福就比张亮多赚2000元,一月就有60000元的进账。

如果按照这个利润统计,所有对于加盟商的利好的方面都在杨国福麻辣烫了,美食君在百度地图上搜索麻辣烫,也显示杨国福麻辣烫开店总数远远高于张亮麻辣烫。

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羡慕美食君被这么多麻辣烫店包围吧?

仔细观察发现,虽然张亮麻辣烫门店少,却占有了最有利的位置,两家都在最大的商超附近,人流量那是非常的高;

杨国福麻辣烫门店除了物美一店、城西银泰店,其他位置都不怎么样,人流量可见一斑。

也许是杨国福早早就开始部署了,张亮没能开出那么多店,尽管门店少, 光对比某外卖订餐APP上,张亮麻辣烫订单数量比杨国福家的就高很多。

所以开店赚不赚钱,不仅考虑区域地理位置,还要考量门店是否经营好。

最后,这次事件爆发,舆论的焦点,更关心张亮是否会“牵手”杨国福麻辣烫,凑热闹的网友甚至连广告词都想好了!

摊子大了,请明星代言无可厚非,但餐饮行业的食品质量更加难以把控,一旦质量出问题,风险有多大,代言后形象会不会受影响,这些估计才是明星张亮团队现在正考虑的事情。

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