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很适合家庭聚会的几道美食,营养丰富很下饭,做法简单省时间

原标题:很适合家庭聚会的几道美食,营养丰富很下饭,做法简单省时间

荷塘小炒菜

很适合家庭聚会的几道美食,营养丰富很下饭,做法简单省时间

做法:

1. 把莲藕刨去皮,均匀切成薄片。青红椒和西蓝花分别切成小块备用。

2. 锅里热水,放入少许盐和油。将切好的原料分别焯水至断生,倒出控干水份备用。

3. 锅里热油爆香蒜姜片,放入所有处理好的原料翻炒。放入调味料炒均,勾芡大火翻炒至香即可出锅。

尖椒鸡

很适合家庭聚会的几道美食,营养丰富很下饭,做法简单省时间

食材:鸡、尖椒(青红两种)、葱、姜、蒜盐、料酒、五香粉

做法:

1.鸡切成小块,温水冲洗后加盐、料酒、五香粉腌制

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2.青红尖椒洗净切段,葱切段,姜切丝,蒜切片

3.锅里倒油炸鸡肉,炸至颜色金黄捞出

4.锅里留油,下姜蒜、花椒爆香,再放入大葱和尖椒翻炒

5.尖椒的辣味炒出来后倒入炸好的鸡肉了,加盐,炒到尖椒变色就可以了

洋葱鸡煲

很适合家庭聚会的几道美食,营养丰富很下饭,做法简单省时间

食材:鸡半只、洋葱 1个、葱 适量、生抽 1汤匙、老抽 1汤匙、料酒 1汤匙、糖 1/2茶匙、精盐 2茶匙

做法:

1,半只鸡斩成小块,冷水下锅,焯水后捞出洗干净。

2,洋葱切去两头,切成小块备用。

3,锅中热油,倒入洋葱翻炒片刻,然后倒入焯过的鸡块,翻炒均匀。

4,锅中依次倒入料酒、生抽、老抽,翻炒均匀,然后倒入糖和盐,翻炒均匀。

5,倒入热水没过鸡块,大火煮沸后,盖锅盖焖15分钟,15分钟后,开大火收小汤汁即可。

无油香菇栗子鸡

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食材:鸡肉、栗子、香菇、精盐、老抽、姜、料酒

做法:

1.鸡翅(或整鸡)洗净后斩成小块。

2.撒入精盐,姜片、倒入料酒腌渍30分钟。

3.锅里倒入清水,倒入栗子煮开。浸泡20分钟后剥皮。

4.不粘锅热后,倒入腌渍好的鸡肉块

5.不放油,小火煎制。煎制鸡肉表面金黄、出油即可。

6.放入姜片爆香。倒入泡好的香菇,稍微翻炒。

7.倒入一汤匙老抽,翻炒、让鸡肉稍微上色。

8.倒入足够的清水,大火烧开后改小火炖制20分钟。

9.倒入剥好皮的栗子,小火炖制20分钟。

10.洒入适量精盐,拌匀,收汁即可出锅

麻辣鸡翅

很适合家庭聚会的几道美食,营养丰富很下饭,做法简单省时间

食材:鸡翅,花椒,辣椒,白糖,酱油和料酒

做法:

1、鸡翅中洗净,用料酒和酱油腌20分钟。

2、然后锅里放油,烧热了倒鸡翅进去炒一下。

3、把刚才腌鸡翅的酱油和料酒也倒进去,再炒。

4、加入花椒和辣椒,再炒一下。

5、最后加入适量的热水,加些白糖,盖上锅盖,中火煮熟。最后放适量盐调味,再用大火收汁即可。

干锅脆肠

很适合家庭聚会的几道美食,营养丰富很下饭,做法简单省时间

食材:脆肠400克小米辣10克、洋葱20克。味精2克、老干妈20克、猪油50克、蒜蓉10克、胡辣粉2克、山胡椒油10克。

做法:

1.将脆肠(花肠)洗净,打花刀,食用碱冲发待用。

2.锅中放入猪油至7成油温,加入小米辣、蒜蓉煸香。加老干妈,加脆肠翻炒出香味。再淋入山胡椒油入味。

3.干锅洋葱打底,装入煸好的脆肠,撒胡椒粉、葱花即可

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