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原标题:冬瓜烧肉不难做,看老公大显身手

今天做的冬瓜烧肉,冬瓜是从娘家摘的,我爸自己种的,好大一个,吃了三次了还没有吃完。酸辣冬瓜片孩子不爱吃就来个冬瓜烧肉吧!

冬瓜烧肉不难做,看老公大显身手

冬瓜烧肉不难做,看老公大显身手

冬瓜烧肉不难做,看老公大显身手

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食欲满分不[鬼脸][鬼脸][鬼脸]我个人是特别喜欢吃冬瓜的,冬瓜有利尿去水肿的功效,适合我这种胖人吃哈

食材:五花肉适量,冬瓜适量,生抽,老抽,盐,料酒,生姜,蛋清一个,食用油

1⃣以上材料,除了冬瓜和食用油,全部放盆里,搅拌均匀,让肉入味,腌制十分钟,要多搅拌才可以均匀的把肉裹满蛋清

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2⃣冬瓜去皮,洗净切片,切好的片在水里泡上

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3⃣起锅烧油,把肉先煸炒一下,炒出里面的油,炒的时候可以再放点料酒

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4⃣肉炒出油后下冬瓜片,再放适量老抽,翻拌均匀,就可以盖锅盖慢慢烧了,中间打开适量翻拌几次

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5⃣这是烧的过程拍的,趁没有烧很开的时候拍没有蒸汽[激动][激动][激动]

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6⃣全程大概十分钟左右吧,冬瓜就熟了,而且香味在锅开的时候就一直往外飘[激动][激动]

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小提示:

1.冬瓜一定要摘来赶紧吃,水份充足,口感也好,切开放冰箱也要尽快食用额

2.腌肉的时候加蛋清能让肉的口感更嫩,煮的时间久也不会干!

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