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寒露时节,再馋也要少吃三样,多食三白,合理饮食,家人更健康

原标题:寒露时节,再馋也要少吃三样,多食三白,合理饮食,家人更健康

今日寒露节气,是秋季的第5个节气,预示着深秋的开始。此时露水增多了,气候从凉爽逐渐转寒,早晚特别明显。寒露时节,最明显的气候特点是“燥”。那么,我们如何在寒露时节吃得更健康呢?下面,琦哥就向您分享一下,在寒露时节,再馋也要少吃的三类食物,以及可以多吃的三种“白色食物”,希望对您有所帮助,并祝福您和您的家人健康平安!

少吃三样:

随着深秋的到来,人体汗液蒸发较快,人会时常感觉口干舌燥、皮肤干,我们在饮食上应少食辛辣、生冷食物,火锅和烧烤也要少吃。

寒露时节,再馋也要少吃三样,多食三白,合理饮食,家人更健康

第一样:生冷食物

寒露时节,气候由热转冷,在饮食中需要注意不能过于生冷,不要过多食用寒凉的食物,尤其是寒凉的瓜类食物,如西瓜、生黄瓜等,以免造成肠胃不舒服。

第二样:辛辣食物

寒露节气空气干燥,还应注意不吃或少吃辛辣刺激性食物,如辣椒、花椒、生姜、韭菜及白酒等,特别是生姜。如果过多食用辛辣食物,就会加重身体的负担,引起身体不适。

第三样:火锅、烧烤

在寒露节气也是建议少吃烧烤和火锅的,虽然天气变冷,烧烤和火锅热乎乎吃起来特别过瘾,但调味料多由辛辣之品制成,这会让体内火气旺盛,不利于人体健康。另外,寒露时节,炒花生和爆米花等火性大的食物也要少吃。

多吃三白

第一白:百合

在寒露时节,百合可以说是一种非常好的应季食材,既可食用,又可药用。百合那清而不腻的味道,很受人喜欢。它还含有特殊的营养成分,如秋水仙碱等,对身体很有益处。

寒露时节,再馋也要少吃三样,多食三白,合理饮食,家人更健康

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鲜百合在每年的10月开始大量上市,11月以后想吃鲜百合,就只能买冷冻的了。鲜百合肥厚多汁、清脆甜美,不管是清蒸、小炒,还是煮粥煮汤、炖甜品,营养又美味。家人最喜欢我做的西芹百合炒虾仁了,清香四溢,做法也很简单。

【西芹百合炒虾仁】

准备材料:鲜百合、西芹、虾仁、彩椒、蛋清、蒜末、姜丝、淀粉、料酒、胡椒粉、食盐

1.虾仁洗净,加入食盐、料酒、蛋清、胡椒粉、淀粉搅拌均匀,腌制12分钟。

2.西芹清洗干净,切段。锅中水开,放入少许食盐和食用油,将西芹段焯下水,捞出并沥水。

3.炒锅中放油,将姜蒜爆香,下入虾仁爆炒,炒至虾仁卷曲,捞出。

4.锅中开始爆炒百合,继续放入西芹爆炒,加入少许食盐调味。再下入彩椒、虾仁翻炒,最后用水淀粉勾芡即可。

第二白:山药

寒露时节,再馋也要少吃三样,多食三白,合理饮食,家人更健康

寒露是吃山药的时节,它不仅口感细嫩软糯,价格也不贵,还富含维生素B1、B2和多种矿物质,尤其是钾含量特别丰富。但由于山药中淀粉含量较高,朋友们在食用山药时,最好适当减少主食的量哦。

山药豆腐汤】

准备材料:铁棍山药、豆腐、葱花、蒜末、生抽、香油、食盐

1.先将豆腐放入加食盐的沸水中,焯烫2分钟,捞出后切成丁。山药洗净,去皮、切丁。

2.锅中加入少许食用油,放入蒜末炒香,倒入山药丁翻炒均匀。

3.锅中加入适量清水,水开倒入豆腐丁,加入少许食盐和生抽调味,最后撒上葱花、淋上香油,美味即成。

第三白:白萝卜

寒露时节,再馋也要少吃三样,多食三白,合理饮食,家人更健康

寒露时节,应季的根菜大量上市,新鲜又便宜,还耐储藏。虽然白萝卜是非常普通的根类蔬菜,却非常适合干燥的深秋季节食用。朋友们在寒露时节不妨多吃些白萝卜,不管是清炒还是炖排骨,都十分美味又营养。

【白萝卜饼】

准备材料:白萝卜、鸡蛋、海米、淀粉、面粉、胡椒粉、香油、食盐、食用油

1.白萝卜去皮,擦成萝卜丝。锅中烧水,加入少许食盐,水开下入萝卜丝焯烫2分钟,捞出过凉。

2.将萝卜丝攥干水分,放入一个盆中,打入鸡蛋,加入海米、面粉、淀粉、胡椒粉、香油和食盐搅匀。

3.锅中烧油,盛一勺面糊下入锅中,并压扁成饼状,用小火煎至两面金黄即可。

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