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餐桌上受欢迎的几道家常菜,做法简单,色香味俱全十分下饭

原标题:餐桌上受欢迎的几道家常菜,做法简单,色香味俱全十分下饭

餐桌上受欢迎的几道家常菜,做法简单,色香味俱全十分下饭

蚝油肉丸

食材:紫茄子300g,青椒、红椒各半个,肉丸200g,蒜末1大勺,蚝油1大勺,生抽1小勺,糖1小勺,胡椒粉1小勺

做法:

1.青椒、红椒切块,茄子切滚刀块,沾面粉,锅内烧热油煎,煎至表面焦黄

2.另起锅,锅内烧热油下蒜末煸炒香,倒入茄子、青椒、红椒炒匀

3.加肉丸和所有调料,倒入半杯水烧开,至汤汁浓稠,加少许水淀粉勾芡即可

西芹炒豆皮

餐桌上受欢迎的几道家常菜,做法简单,色香味俱全十分下饭

食材:芹菜豆腐皮肉丝盐生抽料酒做法

1.芹菜切条,豆皮切条

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2.肉丝加盐,生姜,生抽,料酒,腌十分钟

3.热油翻炒肉丝断生捞出,再加油炒芹菜、豆腐皮,加少许盐,混入肉丝,翻炒出锅。

蒜苗炒肉丝

餐桌上受欢迎的几道家常菜,做法简单,色香味俱全十分下饭

食材:瘦肉、蒜苗、豆干、蒜适量、油适量、盐、生粉

做法:

1、瘦肉切丝、加点盐,水,生粉,上浆备用。

2、蒜苗切成适当寸段,豆干,切成条形,大蒜切碎备用。

3、热锅 不用放油,把蒜苗放锅中干煸到软,盛出。

4、热锅热油,小火爆香蒜,放入肉丝翻炒至熟,盛出备用。

5、锅里加入少许油,加入干煸好的蒜苗,与切好的豆干翻炒均匀。

6、再把炒好的肉丝,放入一起翻炒加盐调味即可出锅。

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