首页 江西美食佳肴正文

好吃还不油腻的几道家常菜,做法简单,营养美味,好吃不油腻

原标题:好吃还不油腻的几道家常菜,做法简单,营养美味,好吃不油腻

玉米炖猪蹄

好吃还不油腻的几道家常菜,做法简单,营养美味,好吃不油腻

材料:猪蹄、姜、葱、干辣椒、干豆鼓、桂皮、八角、盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖、鸡精

做法:

1、猪蹄洗净剁块;姜切片,葱切葱花。

2、起油锅,放姜片、干辣椒、干豆鼓、桂皮和八角煸香;下入猪蹄,爆炒至断生。

3、加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖和水,煮至沸腾,下入玉米焖煮30分钟。

4、加入鸡精调味,出锅撒葱花即可。

酱烧茄子

好吃还不油腻的几道家常菜,做法简单,营养美味,好吃不油腻

材料:茄子、葱、姜、蒜、酱油1汤匙、醋1汤匙、糖2勺、盐少许、胡椒粉少许、生抽少许、水淀粉

展开全文

做法:

1、茄子切成条,下锅炸(如果怕油吸收太多,用微波炉高火4分钟)。

2、葱姜蒜(蒜分两次放),调碗汁,酱油1汤匙,醋1汤匙,糖2勺,盐少许,胡椒粉少许,少许生抽,水淀粉。

3、锅中放油,葱姜蒜,炒香,下茄子,倒入碗汁,撒上剩下的蒜末,出锅。

好吃还不油腻的几道家常菜,做法简单,营养美味,好吃不油腻

辣炒鸡胸肉

食材:鸡胸肉1块,湖南椒适量,小米椒适量,蒜3瓣,生抽、油、盐、老抽、淀粉、糖适量;

做法步骤:

1、辣椒斜切,蒜切片,鸡胸肉切小条,放入盐、老抽拌匀,再加水拌匀,再放入淀粉拌匀,最后淋少许油腌10分钟。

2、锅中倒油,大火烧热,放入鸡胸肉炒到表面上色,盛出备用。。

3、转小火倒入蒜炒香,再放辣椒炒至断生

4、倒入鸡胸肉,加入生抽,盐,糖炒均匀就可以出锅了。

评论