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香气扑鼻的几道家常菜,好吃不腻人,营养解馋下饭,越吃越香

原标题:香气扑鼻的几道家常菜,好吃不腻人,营养解馋下饭,越吃越香

香气扑鼻的几道家常菜,好吃不腻人,营养解馋下饭,越吃越香

糖醋小排

食材:小排、姜、料酒、生抽、老抽、淀粉、醋、糖、盐、熟白芝麻

做法:

1、排骨洗净,锅里放水,放排骨加几片姜一起煮开,捞出血沫,捞出排骨洗净

2、用一汤匙料酒,一汤匙生抽,一大勺淀粉,抓均腌制20分钟

3、热锅下油,油温达到一定程度下排骨,煎至焦黄捞出备用

4、锅里留油,放一勺糖、生抽、老抽、醋、料酒、炒至浓稠倒入煎好的排骨

5、大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味,待汤汁快收干时,开大火收干,临出锅前可再烹入一些醋,炒匀即可~

家常焖豆角

香气扑鼻的几道家常菜,好吃不腻人,营养解馋下饭,越吃越香

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所需食材:豆角、土豆、小葱、五花肉、盐、生抽、味极鲜、姜、八角、蒜瓣。

1. 首先将五花肉清洗干净,然后切片。起锅烧油,将八角、生姜放入锅中炒出香味,下入五花肉片翻炒,再倒入豆角翻炒,调入适量的生抽、味极鲜翻炒均匀。

2. 加入适量的清水没过食材即可,加入适量的食盐,大火烧开转小火,盖上盖子焖大约十几分钟,然后再将切块的土豆放进去继续闷十几分钟,大火收汁即可。

土家口袋豆腐

香气扑鼻的几道家常菜,好吃不腻人,营养解馋下饭,越吃越香

材料:东北大豆腐,尖椒、猪肉馅,胡萝卜,鸡蛋

调料:A料(盐,味精、鸡粉),淀粉,白糖; B料(辣椒油,葱、姜),熟豆油,老汤

做法:

1.将豆腐掰开,放在篓筐里控水15分钟,取出后与猪肉馅、鸡蛋、A料、淀粉和在一起。

2.起锅将豆油烧至四成热,将步骤1搅好的豆腐挤成小丸子,下入油锅炸至金黄色,取出控油。

3.另起净锅,下入B料、尖椒、胡萝卜段爆香,舀入老汤,淋明油,勾芡,出锅装盘即可。

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