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青椒和它绝配,堪比“推粪机”,清肠刮油,大肚子慢慢变小了!

原标题:青椒和它绝配,堪比“推粪机”,清肠刮油,大肚子慢慢变小了!

青椒是辣椒中比较奇怪的一种存在,它的口感并不辣,反倒有一些甜甜的味道。青椒中所含的维生素C是各种食材中最丰富的,维生素C有助于人体消化,促进排便。

青椒和它绝配,堪比“推粪机”,清肠刮油,大肚子慢慢变小了!它就是腊肉,腊肉含的半胱氨酸和血红素,能促进人体吸收铁铁元素,又补血改善气色的功效。它还含有人体所必须的8种氨基酸,可为生长发育提供足够多的营养。那么今天小编给大家带来的是一道鲜香软嫩的青椒炒肉的做法。肥而不腻、瘦而不塞牙,风味独特。感兴趣的朋友,一起来看看吧!

青椒炒肉

青椒和它绝配,堪比“推粪机”,清肠刮油,大肚子慢慢变小了!

配料:

腊肉 500克、柿子椒 100克、葱姜 ······ 适量、花生油 10克、 味精 2克

烹饪步骤:

1.首先处理食材,我买的是用盐腌渍熏烤的腊肉,既有腊肉特有的烟熏味,还自带咸味,不用再次放盐了。腊肉切成片;青椒切丝;葱姜切好备用。

青椒和它绝配,堪比“推粪机”,清肠刮油,大肚子慢慢变小了!

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2.起锅烧油,油热放入姜片和腊肉片煸炒。

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3.这种腊肉很容易熟透,煸炒的时候锅边溜点清水,以防糊锅。这样炒大概三四分钟,放入青椒丝翻炒。

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4.炒至青椒断生,放入葱段和味精炒匀即可出锅。

青椒和它绝配,堪比“推粪机”,清肠刮油,大肚子慢慢变小了!

烹饪小贴士

腊肉的选购:

1.一块好的腊肉看起来总让人觉得充满食欲。其实在挑选腊肉的时候,腊肉的颜色是必须重点考察的,好吃的腊肉看起来颜色黄偏红,颜色鲜亮。

2.皮肉相连的地方。肉皮和肉贴得越好,证明腊肉越好。

3.在抚摸过腊肉的外表后,接着一定要问问腊肉看有无异味。一块好腊肉应该只具有香香的肉味儿。

4.看腊肉的产地。一般四川,江西,湖南的腊肉比较受欢迎。捏硬度。比较硬的肉证明熏制时间较长,熏得比较到位,质量也较好。

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