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这么鲜美的海鲜面条,谁都会吃得连汤都不剩

原标题:这么鲜美的海鲜面条,谁都会吃得连汤都不剩

这么鲜美的海鲜面条,谁都会吃得连汤都不剩

假期已过,大神兽也去上学了,她在家的时候每天到饭点我就头疼,作为一名半吊子的厨娘真的是伤透了脑筋,虽然它不挑食,但为娘总希望她在假期中能够多煮一些她爱吃的菜肴,毕竟吃饱喝足了才有动力写作业。

这么鲜美的海鲜面条,谁都会吃得连汤都不剩

这道用蔬菜与海鲜一起煮出来的汤面,真的是又鲜又甜非常的好吃,我家闺女连吃了3碗(一点都不夸张哦,真的“呲溜溜”碗都端起来的把汤都不剩吃完),特别是海鲜花甲(花甲有好多叫法)不管煮汤、还是炒着吃她都能给你干掉一半以上,老喜欢吃海鲜,还好我们老家靠海,每年回去海鲜吃到饱,也会自己去海边捡海螺、抓螃蟹啥的特别的好玩。好了,废话不多说恢复正题哈。

这么鲜美的海鲜面条,谁都会吃得连汤都不剩

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准备食材:花甲、鲜蘑(平菇)、小葱、姜、芹菜、挂面(新鲜面条都可以)。

1:花甲买回来还没要煮之前放盐水浸泡吐沙(不然吃到沙子再好吃也会索然无味的)

姜切丝

葱白、葱绿分开切小段

鲜蘑手撕成粗丝

芹菜切2CM左右

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1:锅里倒油预热,放入葱白爆香,将芹菜以及鲜蘑放进翻炒几下,然后倒入三分之一勺盐,炒至9成熟,装盘备用。

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2:锅里倒油预热,放葱白、姜爆香,倒入花甲翻炒下。

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3:开始加入调料:半小勺盐、三小勺酱汁、两小勺醋,翻炒均匀。

PS:调料根据个人口味调配。

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4:倒入比花甲多3-4倍的清水,盖上锅盖等汤沸腾。

(这里说下,主要根据要煮的量放清水)

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5:汤沸腾后开始放入挂面,再次盖上锅盖等挂面煮的差不多的时候开盖。

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6:最后倒入炒好鲜蘑芹菜下去,出锅之前再撒上葱花就可以了。

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