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它是白酒最怕的“解药”,这个季节很常见,喝酒时吃不易醉还护肝

原标题:它是白酒最怕的“解药”,这个季节很常见,喝酒时吃不易醉还护肝

又到了贴秋膘的季节,每逢这个时候,经常会有朋友邀请我们出去喝酒,适量喝酒有好处,喝多了就会危害身体,很多人知道这个道理但是却没办法控制自己,老公遇到要喝酒的场合,我都会想办法给老公吃一些解酒的食材。它是白酒最怕的“解药”,这个季节很常见,喝酒时吃不易醉还护肝。它就是茭白,茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。快来看看我是怎么做的吧!

茄汁茭白

它是白酒最怕的“解药”,这个季节很常见,喝酒时吃不易醉还护肝

配料:

茭白 4根、番茄酱 2大匙、白糖 1大匙、姜片 2片、料酒 1小匙、生抽 1小匙、精盐 适量、花生油 适量

烹饪步骤:

1.茭白扒去外皮切去老根洗净

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2.切小块

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它是白酒最怕的“解药”,这个季节很常见,喝酒时吃不易醉还护肝

3.锅中放适量油,小火煎到边缘微焦,变成淡黄色盛出。

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4.锅中留底油放入姜片翻炒。

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5.放入番茄酱炒匀

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6.加入茭白快速炒匀裹上酱汁

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7.加入半碗清水,加入料酒生抽白糖,加点盐调味

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8.煮开后转小火盖盖焖煮,汤汁收浓即可关火

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烹饪小贴士:

选购技巧

1、饱满的筊白笋代表水分充足,笋身直、笋皮光滑的筊白笋肉较嫩;笋身扁瘦、弯曲、形状。

2、不完整的则口感较差;另外,顶端笋壳过绿或是笋白部分为青绿色的,代表筊白笋已经老化,口感不佳。

食用功效

1、利尿止渴、解酒毒:茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,又能清暑解烦而止渴,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。

2、补虚健体:茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用

3、茭白能退黄疸,对于黄疸型肝炎有益。用于催乳。

你喜欢吃茭白吗?喜欢美食做法就动手与家人品尝吧,喜欢请点击订阅、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。亲亲们看中了,想尝试一番的,制作的过程中有任何疑问,都可随时给小编留言哟!本期小编就为大家分享到这里啦,每日美食招就在——懂你生活小心思。

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