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这道比小龙虾还要好吃的下酒“食材”,有多少人是不敢吃的?

原标题:这道比小龙虾还要好吃的下酒“食材”,有多少人是不敢吃的?

这道比小龙虾还要好吃的下酒“食材”,成为了新的宵夜霸主。蚕蛹现在在烧烤摊上大热,只要吃过一次的人就永远不会忘记它的味道。

但是这个东西吧,还是有些人非常害怕的,毕竟它的长相好像虫子一样嘛。但是小编在这里告诉你,蚕蛹不但营养丰富,甚至也有很多人看到它就非常的害怕,别说吃了,甚至是看上一眼就浑身不舒服。

蚕蛹蛋白质含量非常之高,喜欢的人会觉得其酥脆可口,吃起来根本停不下来。

今天,我将与您分享三种最美味的蚕蛹制作方法,赶快跟我一起来看看!

青椒爆炒蚕蛹

这道比小龙虾还要好吃的下酒“食材”,有多少人是不敢吃的?

1.事先准备好配料青椒、蚕、姜、大蒜。

2.将蚕蛹清洗干净放在一旁,把青椒切成薄片,生姜和蒜切成碎末备用。

3.将适量的水倒入锅中,加少许盐,将蚕蛹放入锅中,煮约5分钟,取出并沥干水以备后用。

4.在锅中加入足够的食用油,待到油温变高之后,把蚕蛹倒入其中爆炒。等翻炒到两面都变成金黄色的时候就可以看到蚕蛹在一点膨胀变大,最后取出蚕蛹,稍微把油沥干装盘备用就可以了。

5.从锅中把多余的油倒出来,再把剩在锅底的油加热,然后倒入青椒,姜和大蒜,爆炒出味道后倒入蛹子,翻炒两次,加入适量的酱油,盐和鸡精,快速均匀地翻炒直到炒熟,然后转盘上菜即可。如果您喜欢辛辣一些的食物,也可以在其中加入一些辣椒油。

盐水蚕蛹

这道比小龙虾还要好吃的下酒“食材”,有多少人是不敢吃的?

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1.将蚕浸泡后,用水冲洗干净并放在一旁。将姜切成薄片,并将细香葱切成小块。

2.将蚕蛹放入锅中,加入清水,注意要保证水位没过蚕蛹,然后加入准备好的葱、姜片和八角,盖好锅盖就可以了。

3.等到高温煮沸后,打开盖子,加入适量的盐和料酒调味,搅拌均匀,再盖上锅煮约5分钟关火。煮好之后的蚕蛹可以继续放在锅中,想吃就拿出一些来吃就可以了,这道菜不但好吃简单,而且还十分方便。

麻辣干煸蚕蛹

这道比小龙虾还要好吃的下酒“食材”,有多少人是不敢吃的?

1.将蚕蛹用水浸泡后洗干净,干辣椒切成小块,姜和蒜也切好装盘备用。

2.将适量的水倒入锅中,再将蚕蛹倒入锅中,用大火煮沸,取出蚕蛹并沥干水以备后用。

3.将适量的食用油倒入锅中,将油加热并倒入准备好的蚕蛹翻炒,翻炒至表面金黄变色,然后倒入干辣椒、生姜、大蒜再倒入适量的老抽进行调味。慢慢翻炒之后您会闻到非常浓郁的香气,这时您就可以菜装盘了。

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