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原标题:好吃到舔盆的鱼香肉丝

原料:瘦肉、干木耳、青椒、胡萝卜、小米椒、蒜瓣、小石窑鱼香肉丝汁、米酒、淀粉、食用油。

做法步骤:

好吃到舔盆的鱼香肉丝

第1步、准备食材。

好吃到舔盆的鱼香肉丝

第2步、猪肉切丝,干木耳浸泡1小时切丝,辣椒切丝,胡萝卜切丝,蒜瓣切末,小米椒切圈。

好吃到舔盆的鱼香肉丝

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第3步、猪肉加1勺料酒,加1个鸡蛋清,加1勺淀粉,搅拌均匀。

好吃到舔盆的鱼香肉丝

第4步、锅里放3勺食用油,倒入肉丝炒散,盛出备用。

好吃到舔盆的鱼香肉丝

第5步、锅里放4勺食用油,放蒜末和小米辣炒香。

好吃到舔盆的鱼香肉丝

第6步、放胡萝卜丝和辣椒丝,黑木耳丝。

好吃到舔盆的鱼香肉丝

第7步、翻炒均匀至断生。

好吃到舔盆的鱼香肉丝

第8步、放入肉丝翻炒均匀。

好吃到舔盆的鱼香肉丝

第9步、放入半瓶小石窑鱼香肉丝汁炒出香味,可根据个人口感加少许盐和白糖调味。

好吃到舔盆的鱼香肉丝

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