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原标题:找不到位置的小炒店,一火就是十几年!

第①次去可能会迷路

这家位置不好找的小炒店

一火就是十几年!

没人带路吃不着的小炒

藏在巷子里低调经营了十几年

在吃货心里也火了十几年

不到饭点就开始排队

去的时候一定要找吃过的人带路!

找不到位置的小炒店,一火就是十几年!

开在巷子里的小炒店

很神秘...

没有闪烁的霓虹灯招牌,没有豪华的装潢,这家藏在东风西路巷子的小炒店,靠着好吃的家常味,一火就是十几年。

找不到位置的小炒店,一火就是十几年!

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走迷宫式的穿梭在巷子里,找上一会儿之后,“神秘小炒”四个大字映入眼中,还有一群不到饭点就来排队的吃货们。

找不到位置的小炒店,一火就是十几年!

说他家是店铺,却有太多家的感觉,开在居民楼群里,店门口还有几盆绿植,络绎不绝的人群刚好映衬出人气。

找不到位置的小炒店,一火就是十几年!

去过的人都成了这里的忠实食客,赶不上他家的早点,下午溜班来吃完饭也很不错,每一道菜现点现炒,一不小心就能吃出家的味道。

找不到位置的小炒店,一火就是十几年!

家常菜,很够味

无需太多的点缀,神秘小炒只贩卖纯正家常味道。没有五星级酒店的摆盘,只有记忆里熟悉的饭香。

花椒叶炒牛肉

神秘小炒的菜都有一个共同点,朴实无华且非常下饭!看似平常的花椒叶炒牛肉,鲜、嫩、香,满满一大盘,很划算。

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花椒叶带着独有的麻味,牛肉片和花椒叶一起爆炒之后,麻味清新、牛肉滑嫩,一起入口的感觉,简直就是酥麻到了心底。

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大片大片的牛肉,分量十足,点了花椒叶炒牛肉,就一定要来上两碗米饭,下饭的同时,这道菜的香味又加倍了。

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糖醋里脊

家家都会做的糖醋里脊,在神秘小炒更有独到之处除了里脊肉,还有菠萝块和番茄丁,用料非常讲究。

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刚上桌的糖醋里脊,一定要趁热吃!每一块里脊肉都泛着油光,酸甜咸香,筷子一夹,还能拔丝。

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神秘小炒的糖醋里脊香而不腻,加入了菠萝、番茄中和调味后,让人瞬间胃口大开,里脊肉鲜嫩筋道,适合全家老小。

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鸭油蒸臭豆腐

让人“闻风丧胆”的臭豆腐,竟也是许多回头客的到店必点!自家做的臭豆腐,用鸭油一蒸,至少要吃掉三碗米饭。

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趁热上桌的鸭油蒸臭豆腐,要用掩耳不及迅雷之速度将它拌匀,糟辣椒和鸭油的香味充分融合,拌的时候空气都是香辣味。

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拌好之后舀一大勺盖在饭上,热腾腾的米饭香辣的豆腐,闻着有点臭,吃着倒是香味十足得很。

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青椒里脊筋

神秘小炒的菜单“雷区”比较少,喜欢皱皮辣青椒的,一定要尝尝这道青椒里脊筋,这可是其他地方少见的美味。

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顾名思义,菜里的每一道里脊肉里都带着一条若隐若现的里脊筋,里脊肉鲜嫩的基础上,多了几分爽脆。

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大火爆炒之后,皱皮辣青椒的辣味被完全激发,只需要简单的调味,青椒里脊筋的下饭程度不输其他菜。

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芦笋炒百合

一清二白的芦笋炒百合,口感清新颜值养眼,一道炒蔬菜也能有如此大的魅力。

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新鲜的芦笋脆嫩的百合,翻炒的时候来上几块大红椒,食欲满满,简单的食材也是简单的美味。

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周二包子

这包子算得上是神秘小炒的“限定”了,每周周二出售,想要吃到这包子,还要记清楚时间才行。

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传统破酥包做法,甜口糖腿包,咸口香菇卤肉,软糯香甜、咸香逼人,老昆明就是好这一口!

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今日话题

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你们还知道哪些家常美味菜馆?

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