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它比鸡蛋和核桃更有营养,做法简单又下饭,大多数人不知道!

原标题:它比鸡蛋和核桃更有营养,做法简单又下饭,大多数人不知道!

说到腐竹大家都知道这盘菜,因为腐竹因其口感特别而受到很多人的欢迎,虽然是豆制品,但是它的营养价值要远远高于其他豆制品,并且营养比较均衡,可以说是人们理想的保健食品了。再加上腐竹中含有丰富的优质蛋白和卵磷脂,经常食用有助于为人体提供能量,补充大脑的营养,适合用脑过多的人和老年人食用。 今天要说的这盘菜就要靠它才能完成。

它比鸡蛋和核桃更有营养,做法简单又下饭,大多数人不知道!

100克腐竹中含有蛋白质50.5g,而鸡蛋有14.7g,核桃15.4g所以相当于吃一盘腐竹就能相当于吃了几十个核桃和鸡蛋,今天要说到的这盘菜就是青椒腐竹炒肉片,其实这道菜简单又下饭,短短的几分钟就能做好,简直就是一些人的福音!

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青椒腐竹炒肉片需要的食材有:腐竹,肉片,柿子椒,豆瓣酱,蒜,淀粉,料酒,盐,油,还有生抽

它比鸡蛋和核桃更有营养,做法简单又下饭,大多数人不知道!

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1.准备好原材料;

2.烧一锅热水,再将加入腐竹进去焯煮,加入适量的盐,等腐竹煮到9分熟

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3. 再将肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽,拌均匀腌制一下

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4.在锅中加入适量的有将豆瓣放进去翻炒

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5.等煸炒出红油后放入蒜粒进去煸炒;

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6.等翻炒均匀之后就把腌好的肉片倒进去翻炒

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7.肉片翻炒变色后加入腐竹进去翻炒;

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8.将腐竹翻炒至上色后加入青椒片进去翻炒;

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9.等才都翻炒至均匀这时候再加入适量的盐,翻至均匀装盘就可以了

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这样一道青椒腐竹炒肉片就做好了,色香味俱全,让人看着就有想吃的冲动,花上几分钟的时间做给家人吃吧,不仅大人小孩也爱吃,特别在夏天下饭在合适不过了!

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