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立秋后,有道菜再贵也要做着吃,肥美又补钙,还是下酒菜!

原标题:立秋后,有道菜再贵也要做着吃,肥美又补钙,还是下酒菜

其实很多家长最苦恼的事情就应该是家里的孩子不爱吃饭,即使现在到了立秋的时间,但是依旧还是感觉得到炎热的感觉,依旧有很多的的人没有胃口,特别是家中有小朋友的更是没有胃口,但是想要做一道既简单又下饭的菜可是不容易,今天要给大家介绍一道用常见的食材做出十分下饭的菜。在小时候,大家应该都会到河里去抓小鱼还有后小虾,带回家还能够炒上一大盘,今天要给大家介绍的这道菜就是辣炒小河虾,其实立秋之后的虾是最鲜美好吃的,在这个时候吃是正好的。小朋友吃了也是特别的补钙,还能把它当做一盘再合适不过的下酒菜。

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【辣炒小河虾】辣炒小河虾

准备食材:小河虾一碗,小芹菜,姜,小葱,蒜两瓣;一勺豆瓣酱还有生抽,适量的花生油和糖

立秋后,有道菜再贵也要做着吃,肥美又补钙,还是下酒菜!

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步骤:

1,将河虾处理干净,再将河虾滤干,在锅中加入少许的油,将河虾下锅下火微炒,在方一勺料酒翻炒均匀,倒出备用。【为了去腥】

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2,将芹菜切成小节,在锅中倒上开水将芹菜,煮至几十秒捞出

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3,将蒜葱姜全部切碎备用,再在炒过的河虾中放入花生油搅拌均匀

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4,在锅中放入适量的油,放入辣椒还有蒜葱姜在锅中爆香,放入豆瓣酱中火炒至红油出来{豆瓣酱本来就时咸的所以不用放盐}

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5,将河虾放入锅中大火炒至,中途加入少量的水6,最后加入芹菜,翻炒加入少量的糖,还有生抽,再翻炒均匀就可以了。

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这样一道辣炒小河虾就做好了,好吃美味又健康,赶紧学会做给家里的小孩吃吧,健康又营养,在家里来客人之后又还能作为一道下酒菜,赶紧来学吧!

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