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原标题:让美学走进生活 让全龄受众心生向往

10月28日,由搜狐焦点、狐椒文旅、搜狐旅游主办的“2020中国文旅产业发展高峰论坛”在北京通州希尔顿酒店成功举办。

本次峰会以“新启点·智未来”为主题,邀请政府、文化、美学、文旅行业等跨界大咖同场进行智慧的碰撞,围绕旅游+、科技+、IP+三大方向展开,结合当下时代、环境、新技术、需求的变化,共同探讨在后疫情时代,如何赋能新时代文旅融合发展,服务文旅产业创新升级,共筑文旅产业新未来。本次活动由搜狐网、北京通州旅游行业协会、中经联盟文旅小镇专委会协办,指导单位为中国房地产业协会、中华文化促进会、北京通州文化和旅游局

让美学走进生活 让全龄受众心生向往

在“2020中国文旅产业发展高峰论坛”的圆桌论坛环节,万科集团冰雪事业部合伙人、首席战略官、北京市滑雪协会副主席李尧,远洋集团北京开发事业部常务副总经理张晓岩,伊甸园生态教育国际生活示范区创始人、中国人民大学公共管理学院博士崔崴,海南地产经理人联盟主席、雅居乐文旅大区营销总经理齐志辉,奥伦达·黄帝康养小镇项目总经理荆倩,加拿大木业市场开发总监、中国现代木结构建筑技术产业联盟秘书长毛林海,围绕“让美学走进生活,让全龄受众心生向往”的主题,进行了深入的讨论。阿那亚首席品牌官、金达利首席品牌执行官田海成主持了本次圆桌论坛。

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阿那亚首席品牌官、金达利首席品牌执行官 田海成

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让美学走进生活 让全龄受众心生向往

万科集团冰雪事业部合伙人、首席战略官、北京市滑雪协会副主席李尧

万科集团冰雪事业部合伙人、首席战略官、北京市滑雪协会副主席李尧表示,对如何拉动滑雪人群的增长和提升客户的留存率来说,最重要的是回归贩卖体验的本质。冬奥会申办成功以来,虽然中国的滑雪人口增长很快,但每个人滑雪次数很少,重复消费率很低。现在整个中国的滑雪行业还处在初级阶段。因此,就提升客户的留存率来说,万科冰雪城在做的一个事情叫回归生意的本质,而生意的本质就是贩卖体验。贩卖体验要做的事情就是从空间、内容、服务,这几个和客户息息相关的关键点去抓实实在在的工作,从而留住客户。

谈及万科冰雪项目的产业结构是如何打造的,李尧认为可以从以下维度思考这个问题:

第一个维度是资产层面。一方面,资源的选择特别重要。另一方面,更重要的是改善重资产项目的资债结构、负债水平和资金成本,为了项目的长周期运行去减负。真正从客户的角度出发,去控制投入。要把有限的投入预算放到客户最敏感的体验和需求的角度上,去控制总投资。

第二个维度是客户层面。虽然都是滑雪项目,但自然素质、自然资源禀赋和所处的市场不一样,要做的产品和服务也是不一样的。例如,西山滑雪场的典型特征就是离城市近,规模小,雪道相对简单。主力客户就是青少年,把教育普及这部分做好,变成北京市的青少年冰雪教育基地,就是这个项目的前途所在。而松花湖就是把它从一个传统意义上一季养三季,只做冬季目的地的项目变成四季项目,就是一支团队在不同的季节做不同的生意,冬季是全国的滑雪度假领地,夏季的时候变成以自然风光为主的吉林省本地的网红打卡中国悠闲游的度假圣地,这种情况对经营管理团队提出很高的要求,一支团队同一个场景在不同的季节做两种不同的生意。

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远洋集团北京开发事业部常务副总经理 张晓岩

远洋集团北京开发事业部常务副总经理张晓岩表示,从2017年远洋到来,通过两年多的时间让蔚蓝海岸脱胎换骨,将其打造为北戴河的一个明星级的项目,他的团队主要做了以下几点:

第一,在投入初期,认真的洞察到大量的人群和主流人群,特别是城市主流巨大的生命状态的改变,包括自我力量的觉醒和真正消费的升级。审美的变化非常重要,美术艺术的位置在逐步提升。

第二,意识到过去的旅游观光向新的度假转变的核心要素是什么。刚开始团队是在学习旅游,后来发现远远要比狭义的旅游观光概念扩大得多,是游客在自主状态下如何度假,如何进一步享受生活。

第三,认真的对待消费者的一种生活的自然状态,进一步放大体验的因素,并在这个过程中要赋予大量的人与人之间的关系。据时代的变化,不断去创作一些新的场景,再把这些场景作为业主自己互相来去体验的功能空间,让他在这里形成社交、形成互动、形成更多的群众,通过这些形成更大的力量。

关于对远洋蔚蓝海岸在未来运营发展中的畅想,张晓岩表示,我们现在非常好的是处在文旅开疆拓土新时代,大量的升级变化和新目的地正在构成。所以以这种视角出发,远洋蔚蓝海岸的位置比阿那亚更靠近城市,更靠近北戴河和中心的片区,它自身带有强烈的城市运营属性。所以在这个意义上,蔚蓝海岸将来可能在北方是一个重要的国际城市和度假景区结合的片区,同时在多元还有产业因素上有更强的意义。同时远洋蔚蓝海岸也是一个平台,这个平台会赋予我们在一些核心的内容上以更强的力量,合作伙伴就是把这个地方共同托起来,我们现在大量做的文旅目的地,很多时候是在做一个新兴的城市片区。

远洋蔚蓝海岸的核心理念是家人们就是主人,他们的创造是远洋蔚蓝海岸的第一生命力,远洋蔚蓝海岸就能保持持久的生命力。

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伊甸园生态教育国际生活示范区创始人、中国人民大学公共管理学院博士 崔崴

伊甸园生态教育国际生活示范区创始人、中国人民大学公共管理学院博士崔崴表示,研究人的需求是做企业最大的功课。作为一个文旅项目,作为企业来说,不仅是提供好山好水、好的产品、好的服务,还需要抓住一个好的企业植入进来。什么叫好的产业,一是一个长期稳定的刚需。二是高黏性、高频、高附加值的消费行为。三是这个产业要和文旅项目、和山山水水、和人要有很好的融合。

从这三个维度来说,崔崴认为教育是一个重点。选择蓟州来打造伊甸园这个项目,有以下四个背景:

第一个是现在国家的自然教育产业正在兴起,有国家的政策支持、财政的投入和各级政府的强制要求。

第二个是我们站在巨人的肩膀上,英国的伊甸园有20年的自然教育课程体系的积累。我们把它20年的课程体系,现在正在做整个汉化的工作,这个汉化不仅仅是简单的翻译,更多的是一种再创造,结合我们中国的实际的一种再创造,它是六大课程体系,我们现在研发是六大课程体系,更适合中国的孩子们。

第三个是蓟州离北京很近,并且是一个很美的地方,同时也是一个生态丰富的地方,是中国首家绿色食品的示范基地。另外蓟州也是一个非常好的自然科普的大课堂,它的植物的种群非常丰富,是北京周边最好的观星的地点。所有这些知识点都构成了我们做自然教育的优良土壤。

第四是我们在蓟州盘山脚下,离盘山很近的地方,离古城很近的地方,拿到一块三千亩的地。这块地足够大,景观足够好,特别是里面还有一个和英国伊甸园特别类似的一个矿坑,我们之前几年时间花了很大的精力、财力把这个矿坑进行修复,有了这片矿坑可以使更多中国的家庭能够参与到生态环保和自然修复的大事业里面来,从这里面汲取正能量,学到新知识。

关于对未来的畅想和探索,崔崴表示,希望通过生态教育、自然修复,能够启发大众的藏在心里面很久的,但是没有被释放出来的正能量。这群人一定是热爱自然、热爱环保,他也是正能量的人,我们把这些人聚在一起,形成一个很好的社区的生态,催生出来很多新的业态,能够为这个领域做出一些贡献。我们的理想是惠及像金达利、像这些设计公司以及中国最顶尖的策划、规划、建设、运营的这些伙伴,能够共同打造一个国际生活的示范区。

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海南地产经理人联盟主席、雅居乐文旅大区营销总经理 齐志辉

海南地产经理人联盟主席、雅居乐文旅大区营销总经理齐志辉表示,海南是一个及其珍稀的文旅大岛,一个非常政策多元、环境多元的文旅地产,不仅仅能养老,教育资源也好,医疗资源也好,税收资源也非常好。而对于云南,未来的30年,最美好的生活应该是在云南,普遍很多人听说过这个段子。所以现在云南的文旅地产也进入很多巨头,昆明、大理、丽江都是非常火的,所以未来的海南土地资源越来越稀缺,但是未来更多的市场应该是在云南了。

谈及雅居乐在云南的旅游地产有什么样的尝试以及跟海南的布局有哪些不同,齐志辉表示,海南就是海的资源,在云南我们是做山的资源。在整个文旅线,山海系是我们文旅地产里面主要的产品。雅居乐今年在云南做的更多是交换度假体系,把云南又能避暑,又能避寒的资源,我们也做了一次交换度假,是自己内部体系的。

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奥伦达·黄帝康养小镇项目总经理 荆倩

奥伦达·黄帝康养小镇项目总经理荆倩表示,伦达的黄帝康养小镇选择郑州的新密来落地是因为黄帝康养是奥伦达系的新的小镇,在新密这个地方有点天时地利人和。

先说地利,因为这个地方是我们老板刘向阳的家乡。

天时主要是文化,这个地方是比邻氏族山,每年黄帝文化拜祖会在这个地方,也是大家熟悉《黄帝内经》的成熟地。在我们这个项目区域内,整个山系都是以黄帝的大驾为名,其中有一座山是叫岐伯山,《黄帝内经》就是皇帝和岐伯两个人的对话。其实就是倡导了中国人的健康的生活方式。也是这个文化的天时就在这个地方。

人和,就是这两年,尤其是后疫情时代,已经到了大家都在谈健康,需要健康生活方式的时代了。我们现在在做的很多体验、运营,离不开健康。奥伦达的理念就是导入生活方式,透过眼耳口手鼻的体验,给到客户很多体验的感觉。比如中式康养,少不了围绕24节气去做,24节气餐、24节气茶,够是能喝的24节气,能吃的24节气。就像山西博物馆,里面有中西医,有健康膳食管理师,有健康运动管理师,还有心理管理师,还有健康+1师,五个健康服务领域打通,给顾客打造全系的吃动心的生活方式。大整合的时代已经来临了。所以我们以地产为载体,旨在给顾客一个美好的健康生活方式,让更多的人来参与这个全新的文化体验。所以我们在中原地方做黄帝康养小镇的布局,就是把奥伦达整个健康文化生活更深的扎根到大家的心里。

关于康养小镇所传递的内在精神,荆倩认为,帝康养这部分,主要是围绕价值认同在做。大概40岁左右的顾客群体,对生命的认知已经非常成熟了,对健康的生活也比较认可。同时这部分群体承担的社会责任也比较重大,比如说上面有长辈有老人,下面有孩子。要想让这部分目标群体认可我们的小镇,首先就是打造全家庭型的体验。比如说,孩子来这里吃的得好,玩的得有意义并且能够受教育,甚至晚上睡觉很舒服很愉快,睡眠的枕头很好,空气很好,富氧粒子很高。又考虑到中年群体在家里通常是扮演顶梁柱身份的人,他们也许希望带老人出来吸收一下森林里面的富氧粒子,吃到可口绿色生态的餐。我们还提供一些易智老年活动,做了一些桌面游戏。更重要是有院子文化,大家都有院子情结,都想有一片小天。这些所有元素打造出来就是完整符合中国传统文化的生活方式,健康的生活方式。

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加拿大木业市场开发总监、中国现代木结构建筑技术产业联盟秘书长 毛林海

加拿大木业市场开发总监、中国现代木结构建筑技术产业联盟秘书长毛林海表示,木结构在节能环保、健康养生、文旅和康养的行业中的优势是包括以下三点:

第一是木结构在中国已经有3500年的历史,中国整个建筑发展史就是木结构的历史。在中国这方面的项目也很多,尤其是在文旅康养这个行业。我们说的近的,在北京密云就有一个童话木屋的项目,离市区大概三个小时,经常需要提前量三个月预定才可以预定到。其实木结构在文旅康养最有名的应该是在莫干山的裸心谷,这个应该是全国最有名,但是很多人其实没有意识到是木结构,包括像太平湖小镇,包括开源森博、开源芳草地,这些项目都非常多,但是很多人都只知道它是一个打卡地,是一个非常好的文旅项目,但是并没有意识到它是一个非常好的木结构项目。

第二是木结构,在世界上,它的市场占有率是非常好的,像在北美,基本上都是在90%以上,在欧洲也能够达到80%,尤其在北欧,甚至在日本也能达到50%以上。所以木结构的确对于我们整个建筑行业发展是非常重要的一个建筑环节。用加拿大一个建筑师的话来说,整个人类和自然的关系就是一个建筑发展的关系。我们用木材,用石材、钢材都是对环境有很大的影响,会消耗大量的能源,放出大量二氧化碳;但是木材是一个富碳的产品,通过光合作用吸收二氧化碳,这是木结构和钢结构对于环境最大的区别。尤其现在国家提出到2060年要实现碳中和,怎么样实现碳中和,所以一个建筑材料对能源的消耗是非常重要的一个因素。

第三是木结构对人的健康也是有非常好的帮助,因为木结构非常环保、非常节能。很多人说木材是能够体会到它的温度的,所以我们说木结构的时候,是可呼吸的建筑,是有温度的建筑。生活在木结构当中,在日本都有这样的统计,能够提高寿命六到十年的计划。

毛林海表示,在推广木结构的时候经常会遇到很多人提出各种各样的问题,比如木结构耐久性怎么样,包括木结构是不是防火,木结构抗震性能怎么样,这些问题从我们现在推广的,跟我们传统木结构有很大区别,现在叫现代木结构建筑,我们在里面所用的材料,所用的加工方式,用的链接方式跟以前都有很大的区别。

谈及中国传统木结构建筑和现在的施工工艺结合升级,毛林海认为,今天在文旅行业应用广泛的木屋建筑,其中木结构有很多种分类,像轻型木结构、重型木结构,重胶层积木结构,像重胶层积木结构可以用在高层建筑,现在最高的木结构已经达到80多米,有24层。包括在咱们国内也刚刚完工了一个6层的木结构项目。而且从高度上越来越高,包括日本有一个计划,在2035年要做一个350米的木结构建筑。包括正在建的,在通州马上要建一个首都博物馆东馆,在里满用的也是现代木结构的胶合木,里面的跨度能够达到53米。木结构的建筑跟以前用的传统结构优很大的区别,它的跨度、高度都是像我以前很难想象的技术。尤其现在用的材料,我们叫做工程木产品,是把小尺寸的木材通过切割、连接来做各种各样的形状,连接方式是用金属连接方式。所以木机构就是在整个世界应用范围是非常广的。

让美学走进生活 让全龄受众心生向往

“让美学走进生活,让全龄受众心生向往”圆桌论坛嘉宾合影

在后疫情时代,文旅小镇怎么面对新的机遇和挑战?

李尧表示,其实这个话题可能在座的做文旅的各位同行,我们应该体会是一样的,先是感觉有一个灾难性的事情降临到这个行业,甚至是整个社会,实际上我们最终的成长和发展都是在一次次转危为机的过程中实现的,像您说的,在整个疫情之后,消费理念、消费趋势发生很多变化。其实在这个过程中,对于做文旅行业的人来讲是有很多去颠覆历史趋势,或者说颠覆习惯性的一个契机,在这时候给我们带来的第一个颠覆就是管理成本,因为疫情导致我们要大幅的压管理成本,实际上在这种被动压的过程会发现,我们完全有办法在有限的资源之内更有效的为客户提供服务,这是一个很大的变化。

另一个在客户层面发生的变化,这一点对文旅特别重要,其实所有的文化旅游行业跟客户的深度的交互,需要的是客户信息。实际上不管是一般的旅游度假还是像我们这样滑雪度假区,过往留存客户信息,是被客户非常抵触的一件事情,但是疫情之后,因为一些被动的原因,留存真实的客户信息变成了一种主动的选择,对自己负责,也对周围的人负责。在这个过程中,是给经营者提供了跟客户另一种的交互方式。在这个过程中信息的交互又带来了一些新的服务的契机。

另外原来我们说的好服务,就是天天围着你转,但疫情之后,其实保持一定的社交距离成了大家所追求的另外一种相对安全,或者是舒适的消费习惯。在这时候又给我们传统的酒店、雪场,给客户提供的服务方式也发生变化。

这在一系列变化过程当中,不管是经营者还是客户,双方之间的关系是朝着更健康、更优化的方向发展,在这个过程中客户寻找自己更满意的体验,以及我们寻找更好的一种生意状态都迎来了很好的机会。

张晓岩表示,第一是需要进一步把智能化、线上化这方面做好做透,这点刚才李总也说了,因为我们能够感觉到通过一系列的技术应用,能大幅解决大量体验和运营的诸多问题,诸多的效率问题,以及对于我们的客户能够有更精准的服务,以及不断的探索的条件。

第二是这次疫情也深深提醒我们,大家是做房地产重资产出身的,风险其实挺大的,但是仍然提醒我们这种线下的形式运营,一旦遇到一些事件以后,还是有非常多的运营风险。如何在运营的安排上、成本上、投资上、滚动推动上、财务上做的更精准,更到位,更能够抗拒风险,包括人员使用招聘等等,又能保证品质,这方面也是非常重要的安排。

崔崴表示,2008年的地震让更多人改变了消费观念,今年的疫情我希望把最好的东西留给自己家人,买旅游地产一起度假。

荆倩表示,后疫情时代,肯定是会在消费人群,包括产业,甚至包括政策,以及包括资本都会有另外一种配置的变化和流动,这是我们可以遇见到的。我们奥伦达也不算有先见之明,就是在远郊的文旅项目上,我们在找客户的价值认同感上走了十年的道路,到疫情这个时代,我们觉得这点尤为重要,你做出来的康养,很多人问康养怎么做,包括医疗机构也在说,大健康怎么做。我们现在做的就是把它落脚在生活方式,植入到小镇生活。运营好这个就运营好了现在所有的一切,房产都是顺着来。黄帝康养今年才拿到摘牌的土地,我们运营三年了,每年收入都是上千万,这个地产前期预定不说了,所以疫情以后,我们觉得更是要努力把奥伦达的“健康+”,跟在地的文化资源是相关联的,但是“健康+”的生活方式我们落下来,这是我们能做好一切事情的根本。

毛林海表示,现在保健品消费都已经提高了翻倍,所以现在大家对于健康这方面关注的非常充分。木结构最主要的特点第一是低碳,第二是健康。我最后也说一句话,我觉得个题目非常好,让美学走进生活,还应该加上让生活走进自然,我们跟自然和谐相处,让现代人获得健康。

最后,主持人邀请嘉宾用一句话对各自的小镇做一个简单的畅想。

李尧表示,像对待家人一样对待客户,我们才能赢得未来。

张晓岩表示,我们核心理念是家人们就是主人,他们的创造是我们第一生命力,就能保持持久的生命力。

崔崴表示,学习自然知识,在自然中学习,花一百万在北京东一小时的距离销售世界最高级的自然教育课程体系。

齐志辉表示,希望大家有精彩的第一人生,还有非常美好的第二人生。

荆倩表示,我们就是健康和幸福的运营商。

毛林海表示,木健中国,希望大家在文旅康养行业多用木结构建筑。

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