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做虎皮青椒,先加盐还是先加辣椒?很多人不清楚,难怪青椒不香脆

原标题:做虎皮青椒,先加盐还是先加辣椒?很多人不清楚,难怪青椒不香脆

现在的人,生活条件都还算过得去,对于吃自然也就是越来越讲究了,最起码口味是一定要保证的,否则根本就吃不下去,然后现在的人好像都对素食比较感兴趣,反而是荤菜变得不那么受欢迎。

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虎皮青椒就是现在大家都很喜欢的一道菜,不过喜欢归喜欢,真正会做而且能做好的人,其实并没有多少,所以今天我就给大家带了它的教程,让大家以后都能做出完美的青椒,加下来就随我一起观看学习吧!做虎皮青椒,先加盐还是先加辣椒?很多人不清楚,难怪青椒不香脆。

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想要将虎皮青椒给做好,首先我们要将食材都给准备一下,生姜、大蒜、豆瓣酱、食盐、青椒、生抽、食用油,基本就是这些了。然后我们将青椒清洗干净,再将姜蒜都给拍碎待用,另外再准备上一个小碗,里面加入生抽与适量清水,调配成一碗酱汁,这些准备工作都做好之后,我们再进行正式的烹饪步骤。

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起锅烧油,先不要加油,将青椒下锅煸炒,将内部的水分给炒掉一些,随后再加入适量的食盐,快速炒匀,等看到青椒起皮之后,我们再倒入食用油,差不多翻炒半分钟的样子,再将其捞出待用。

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接下来我们再次起锅烧油,将备好的蒜末还有豆瓣酱都下锅煸炒,浓香出来之后,我们再将青椒回锅翻炒,然后再将酱汁下锅翻炒入味,大火烧开之后,将汤汁稍微的收一下,到这里菜品的烹饪差不多就算是完成了。

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做法相对比较简单,成品口味十分突出,喜欢的朋友抓紧学习制作吧。

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