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适合懒人的一道快手家常菜,5分钟上桌,清脆爽口,还特别下饭

原标题:适合懒人的一道快手家常菜,5分钟上桌,清脆爽口,还特别下饭

生菜是家庭餐桌常见的蔬菜之一,水分含量高、热量低且富含维生素,是想要通过控制饮食来减肥的人群的良好选择。今天用生菜给大家做一道爽口小菜,用白灼的方法做这道菜,简单快手的同时,还能够保持它的营养和口感,菜心翠绿的颜色也非常漂亮。喜欢的朋友也来试试吧。

蚝油生菜

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准备材料:生菜250克,大蒜2瓣

汆烫调料:盐1/2小匙,色拉油2小匙

浇汁调料:白砂糖1小匙,鸡粉1/4小匙,蚝油、开水各2大匙

适合懒人的一道快手家常菜,5分钟上桌,清脆爽口,还特别下饭

1 生菜去根洗净,大蒜剁碎。浇汁调料入碗内调拌均匀,备用。

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2 锅内放入水、盐、色拉油,烧开后放入生菜,焯烫5秒钟后捞起沥净水,备用。

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3 炒锅内放油,凉油放入蒜蓉,炒至出香味。

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4 倒入事先调好的调味汁

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5 小火烧至浓稠。

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6 生菜沥水,摆盘,淋上浇汁即可。

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选自《 巧厨娘家常菜 主食 烘焙一本全》这本书,版权所有。

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