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原标题:“拾味 这里”食谱 | 生活中的小确幸

生活中的小确幸

“拾味 这里”食谱

“拾味 这里”食谱

“拾味 这里”食谱

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那些生活中的小确幸,才是幸福值得铭记的模样。

——腾讯大成网

“拾味 这里”食谱

01

“拾味 这里”食谱

蒜香烤面包片

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DIY面包片,给生活不一样的味道

原料:面包片 蒜 小葱 黄油 盐

做法:1.准备好食材,蒜捣成泥,小葱切成细末

2.将黄油隔水融化,拌入小葱碎、蒜泥和适量盐

3.将拌好的蒜香酱均匀涂在面包片上

4.涂好的面包片放入烤箱中,180度烤七八分钟即可

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02

“拾味 这里”食谱

拔丝苹果

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“拾味 这里”食谱

水果不止可以直接吃

原料:苹果 糖 生粉 油

做法:1.苹果削皮,滚刀切好放入盘里备用

2.在把生粉倒在苹果上拌均匀

3.锅里倒油,烧至五成热,倒入苹果炸至金黄后盛入盘里备用

4.锅里再留少许油,倒入适量白糖小火慢熬至糖可以拉丝

5.倒入苹果简单翻炒均匀即可出锅

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03

乾隆白菜

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京味名菜,吃不腻的白菜

原料:大白菜 芝麻酱 老陈醋 蜂蜜 盐 味精 白糖

做法:1. 白菜叶洗净,用手撕成适当大小的块

2. 调料比例(以芝麻酱为1)芝麻酱:老陈醋:蜂蜜:糖=1:3:3:0.3 搅拌均匀,依个人口味放少许盐和味精(用醋把芝麻酱稀释好了以后再放其他作料)。

3. 将调料放进冰箱冷藏室存放半小时后,和撕好的白菜搅拌均匀即可

04

鱼香肉丝

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有肉有菜,才是生活的味道

主料:里脊肉

辅料:笋 青椒 胡萝卜 木耳 葱 姜 蒜 淀粉

配料:盐 生抽 糖 醋 郫县豆瓣 香油 料酒

做法:1.里脊肉切粗丝,加入适量盐、料酒和水淀粉腌制,倒少许油搅拌均匀

2.木耳、笋、青椒、胡萝卜切丝,葱姜蒜切末备用

3.准备两勺郫县豆瓣,用刀切碎,将少许盐、适量生抽、糖、醋和淀粉加适量水调成酸甜口味的酱汁备用

4.热锅冷油,放入将肉丝放入翻炒至变色

5.倒入切碎的郫县豆瓣,小火炒至析出红油

6.放入葱姜蒜末中火炒至有香味,再放入蔬菜配料翻炒均匀

7.加入调好的酱汁,将汤汁烧开,收至浓稠,淋少许香油即可

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撰稿 | 胡丹

责任编辑 | 李晓兵

编辑&;视觉 | 李绘心

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