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原标题:2020.11.13:宫保鸡丁,Leo美食音乐之夜

昨天本来打算给妈妈做这道著名的川菜,宫保鸡丁,料都买好了带过去。结果妈妈说蒸了八宝饭,就着冬瓜排骨汤,就不用炒菜了。今天我就自己来炒这道菜。

鸡胸肉切丁,用料酒食盐胡椒粉,加上少许水淀粉,拌匀腌制。黄瓜、胡萝卜切丁备用。腌制好的鸡丁,用热油滑熟,盛出备用。调一个碗汁,生抽蚝油料酒香醋,加上多一些白糖,还有一些水淀粉,调匀备用。油热后,下入葱姜蒜、干辣椒,炒香,加入一大勺郫县豆瓣辣酱,炒出红油。放入胡萝卜丁,翻炒一分钟,加入黄瓜丁,滑熟的鸡丁,还有腰果,翻炒一分钟,然后把料汁倒入锅中。把料汁均匀地跟食材充分融合。出锅前淋上香油,美味下饭的改良版宫保鸡丁便完成了。

下午去逛机场商场,朋友想看看Champion的衣服,我去拍些照片。准备回家前,看手机上推送说商场后面的广场上,有一场大型的演出,免费入场,周围还有很多美食小吃。我就去逛逛,到的时候还没什么人,后来演出开始后,游客便坐满了。大家主要是吃美食,喝啤酒,看演出。我不喝啤酒,就点了好几样小吃,坐着听音乐。最近迷上了毛蚶,这是我大徒弟最爱吃的美食之一,我尝试吃了一次,便觉着这个实在是好吃,而且大补。明天再来这里吃一次,还有很多小吃没尝呢,东西还多了。

我是一个特别容易满足的人,听听音乐,吃点儿美食,便觉得生活无比幸福!这样的日子便可以一直过下去了!

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早上收到了网购的华为笔记本电脑

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外观很美

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屏幕很大,边距很窄,很喜欢这款新电脑。

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买的TypeC转接口

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午饭做宫保鸡丁

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用腰果替换了花生米,档次上来了吧?特别下饭!

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下午去逛购物中心,距离圣诞节还有一个多月,圣诞气氛已经非常浓郁了。

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直达屋顶的圣诞树

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购物中心外面夜市上的小丑,每天都在。

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外面广场上,举办了一场音乐演出,周边全是美食摊位,免费入场。活动是有LEO苏打水赞助的。

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我来得早,座位还都是空的,没多会儿就坐满了人。

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寿司

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煎墨鱼蛋,看起来是真想吃,但是我不敢吃,忍了!

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舞台上的演出马上开始!

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主持人来了!

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我开始搜寻美味

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炸猪大肠也特别吸引人,我也是不敢吃!

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海鲜也很多

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鸡肉卷,这么一大份才50泰铢。

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蒸鱼

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吃了一份蚝煎,用了一小盒生蚝,80泰铢。

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泰国人人爱吃青木瓜沙拉,配上各种海鲜,就高大上了!

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毛蚶,我大徒弟的最爱。上次跟Ptom一起吃了这个,美艺说是大补的,补肾。所以我也就跟着吃了,后来发现这个太美味了,明天再来吃一盘。上次跟大徒弟在曼谷吃了一小份就将近200泰铢,今天很大一份才要80泰铢,看来清迈的物价还是低很多的。

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这个小吃很类似于广东的肠粉,小号的。

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寿司也很美味,要吃10泰铢的那种,很超值。

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大虾200泰铢一份

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我点的寿司,50泰铢。

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演出开始了,盛况空前。

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大虾粉丝煲

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这样一大盘香肠,89泰铢,不到20人民币。

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各个角落里,还有拍照的地方。

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这里是南印度泰米尔纳度邦的Tiruvannamalai,非常著名的印度教寺庙,Arunachala Temple。这座很小的圣城我去过很多次,因为六年前我到达这里的时候,刚刚住下就收到邻居们的短信,告诉我母亲在家中去世了,我赶紧买机票往回赶,一路上在夜班车上哭。后来第二年再来印度,这里是我旅程的第一站。再后来每次来印度我都会拜访这里,仿佛在这里跟母亲再说一次再见!

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昨天上海的蓝天白云,大徒弟范范发来的照片。

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两年前的今天,我在Roast餐厅吃饭,这家的西餐太美味了,后来才知道这是一家米其林餐厅。前几天刚刚丢了护照,朋友们都说我心太大了,还到处去玩儿。那能怎么办呢?既然已经发生了,就顺其自然吧!该享受的旅途还是要享受的呀!后来我还是把在泰国的60天签证用完,最后从清迈回家。

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The Commons Thonglor,是一处文创园,有很多餐厅咖啡厅。

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Angoon's garden,路边一处小公园,好像有段感人的故事。

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晚上去逛河畔的摩天轮夜市,Asiatique The Riverfront.

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有免费的摆渡船,从地铁站把游客送到摩天轮夜市码头。不过后来我发现夜市门口有公交车可以直接返回考山路,回程就没再乘船。

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码头附近的寺庙,Wat Yannawa,特别美的一座寺庙。

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寺庙背后是摩天大楼。

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四年前的今天,我也在曼谷,那时候我迷上了每个小吃摊上的调料碗,家家都有自己的特色。

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VR

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Siam Discovery商场里的艺术展

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裁缝为百姓们免费在T恤上添加纪念国王的图案,一共九种可选。每个人只能免费做两件衣服,可以直接带衣服来,也可以在这里买,很便宜,150泰铢一件。我也买了两件,其中一件现在还存放在北京的家里。

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到处都是纪念国王的活动

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五年前的今天,我跟刘姐在北印度拉贾斯坦邦的杰瑟梅尔旅行,那次亏了刘姐,我有了很多照片。

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附近有一座小湖,Gadi Sagar.

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六年前的今天,我在泰米尔纳度邦的Kodaikanal,这是我的新朋友们,Mano.

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高原上也有很多少见的水果,你们知道都叫什么吗?

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