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香辣小鱼仔真的太香啦,美味又下饭,是很好吃的一道下酒菜

原标题:香辣小鱼仔真的太香啦,美味又下饭,是很好吃的一道下酒菜

当我回忆起自己的童年时,我禁不住大笑。那时,这确实很快乐。玩泥巴,跳绳,在院子里跑来跑去,在河里钓鱼找鱼,等等。我等不及要乞求妈妈快点煮。我妈妈会给我们做些辛辣的小鱼,非常辣又好吃。每次我吃这道菜,即使我吃了,我也会有一大碗米饭。如果您有良好的支持,则必须继续吃东西。所以有时候我想减轻自己的贪婪时,我会在放学后和朋友见面钓鱼。我吃不完的任何东西都会被干成鱼干。

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简而言之,在童年时代有很多有趣的事情,而且我小时候非常清纯。与现在的成长不同,生活和工作中有许多真正的麻烦,而且没有无忧无虑的童年。好吧,我们不要多说。接下来,让我与您分享我小时候经常吃的辛辣小鱼!

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配料准备:小鱼,姜,大蒜,葱,淡酱油,蚝油,啤酒,盐,食用油

辣鱼宝宝的具体步骤:

1.准备上面需要的所有成分并清洗。将切碎的葱切成大约3厘米的部分。将生姜和大蒜切成生姜和蒜末。用斜刀将青椒和小米切成细条。清洁小鱼。干燥后,将淀粉均匀撒在水上,用手抓住并均匀混合,使小鱼的表面均匀地被淀粉覆盖;

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2.炒小鱼,倒入适量的油,用小火加热油,加入小鱼,用筷子转动小鱼,防止小鱼粘在一起,继续减少火势慢慢地将幼鱼煎至金黄色,用漏勺将油去除,放在一旁;

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3.启动另一个锅并加热油。油热后,倒入辣椒,继续炸至辣椒变软,然后倒入切碎的姜,大蒜和葱,继续炒至香气,然后倒入炸鱼,翻炒4五次均匀,倒入半罐啤酒,继续小火煮10分钟,约2至3分钟,翻成鱼苗,使鱼苗可以均匀品尝;

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4.煮10分钟后,加入1大汤匙淡酱油和1大汤匙蚝油,翻炒七八次至均匀,最后倒入大葱,均匀搅拌直至切碎的大葱破裂,然后将其放在盘子中即可。

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好了,准备好这么美味的麻辣小鱼。它闻起来充满香气,味道更辣。米饭和酒非常好吃。有兴趣的朋友也应该赶快来做吧!

提示:

1.炸小鱼时,请确保用小火慢慢炸,而不必吐出鱼骨头和骨头;

2.此菜还可以用小鱼干,同样的方法也可以做成美味;

3.河鱼的腥味较重,有必要去除腥味。在这里,我们使用啤酒去除鱼腥味,同时还伴有独特的啤酒味。

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