首页 江西美食佳肴正文

鸡肉直接炒就错了,多加一步,嫩滑又入味,方法很简单!

原标题:鸡肉直接炒就错了,多加一步,嫩滑又入味,方法很简单!

每年年底,单位都会组织体检,今年也不例外,老公回来告诉我说居然有三高,回想先生每天都运动,为何还会这样呢?赶紧来检查下平日的三餐,才发现老公爱吃宵夜的毛病一直戒不掉,这次听了医生的建议,回来饮食就要重新调整,尽量清淡一些,另外少吃油腻食物,不如猪肉、猪脚、五花肉这类的,可以多吃牛肉、鸡肉。不过现在牛肉价格实在贵,不可能天天吃,对于爱肉的老公只能隔2天换一次吃鸡肉了,鸡肉炖汤也油腻,所以就买了鸡胸肉炒着吃,没想到老公赞不绝口,吃过就上瘾。

鸡肉直接炒就错了,多加一步,嫩滑又入味,方法很简单!

对于健身的人来说,鸡胸肉是不陌生的,这也是他们选择的补充营养品,现在牛肉比较贵,换成吃鸡肉也是很好的选择。对于家里有孩子的,这道小炒也是非常营养又下饭的。

因为鸡肉中含有磷、铁、铜、锌等矿物质及丰富的维生素,而且效率高,容易被人体吸收利用,可以增强体力,强壮身体。同时鸡肉中含有对人体生长发育有着重要作用的磷脂类,另外更有温中理气、健脾和胃、强筋健骨的作用。适合老少人群。下面就一起看看具体做法吧,简单又方便,值得你分享给家人。

鸡肉直接炒就错了,多加一步,嫩滑又入味,方法很简单!

【三丝炒鸡肉】

准备的材料是鸡胸肉,另外辅料我用了胡萝卜、西芹、青椒,配料是洋葱和蒜蓉。

展开全文

鸡肉直接炒就错了,多加一步,嫩滑又入味,方法很简单!

首先将鸡胸肉对半切开,然后再切成细条,接着加入盐巴、胡椒粉、少许的料酒去腥,不断搅拌均匀,接着加入淀粉裹匀,最后淋入少许的油封住水分,按照我这个方法腌制下来,保证你炒出来的鸡肉又嫩又入味。

鸡肉直接炒就错了,多加一步,嫩滑又入味,方法很简单!

将胡萝卜去皮然后也切成非常细的丝,西芹切薄片,青椒去籽然后也切丝,青椒籽是产生辣味的地方,所以要去掉,如果你不怕辣那就可以省略了。

秋冬季干燥,容易上火,我们要适当多吃一些西芹。西芹可以清热解毒、祛病强身、利尿消肿,可以缓解肝火过旺,皮肤粗燥急,失眠头疼的问题。

另外洋葱切细条,蒜剁碎就可以 。

鸡肉直接炒就错了,多加一步,嫩滑又入味,方法很简单!

接着,将锅烧热,然后放入油,油温3成热,就直接将腌制好的鸡肉倒入滑炒变色就可以盛出来了。

鸡肉直接炒就错了,多加一步,嫩滑又入味,方法很简单!

另外放点油爆香洋葱丝和蒜蓉,接着将胡萝卜丝、青椒丝和西芹片一起放入,翻炒均匀。

鸡肉直接炒就错了,多加一步,嫩滑又入味,方法很简单!

然后直接将过油的鸡肉放入,加入少许的料酒、蚝油和生抽,少许的糖提鲜,快速的翻炒入味就可以了。

鸡肉直接炒就错了,多加一步,嫩滑又入味,方法很简单!

非常的方便,很多人觉得鸡胸肉太柴不好吃,那是你不会处理,其实在炒之前腌制步骤是很关键的,只要按照我的方式一步步操作,自然你炒出来的鸡肉是嫩滑又入味,试试看吧。

鸡肉直接炒就错了,多加一步,嫩滑又入味,方法很简单!

好了,今天的文章分享到这里,我是舞之灵小食堂,美食领域原创作者,一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续关注我,另外,此图文作品系舞之灵小食堂原创,严禁其他自媒体搬运及盗图,违者必究。

评论