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入冬,孩子迷上吃此菜,10分钟搞定,吃到饱只要3块钱,营养好吃

原标题:入冬,孩子迷上吃此菜,10分钟搞定,吃到饱只要3块钱,营养好吃

入冬,孩子迷上吃此菜,10分钟搞定,吃到饱只要3块钱,营养好吃

白菜是我们日常生活中很常见的食物,所以我家一周至少吃3次,并且还是我家孩子点名要吃它。别人家的小孩对于蔬菜并不是很喜欢吃,但是我家的小孩不知道是遗传他爸还是怎么,很喜欢吃素菜,尤其是对于大白菜超级的喜欢。以往炒白菜的时候,我都是清炒的,但是后来心血来潮,放了点辣椒和醋做成了酸辣白菜,没成想,这样吃变得更加下饭了,而且孩子都迷上了此酸辣白菜,每次都会要多吃上一点米饭。

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而我也很乐意给孩子做酸辣白菜吃,因为酸辣白菜做起来很简单,只要加上辣椒一起炒就成,难度上只有一颗星,很简单,花上10分钟就能搞定全过程,甚至更短。而且白菜价格也便宜,只要花上3块钱就能让我们吃到饱,可以说是最划算的买卖了。并且白菜也是一个营养丰富的菜,尤其是在入冬后,更是如此,所以大家每周可以偶尔吃上几顿白菜,补充营养,还好吃。

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【酸辣白菜】

我们只需要准备白菜、洋葱、红辣椒、姜、醋。白菜就是买的大白菜,白菜上最好没有黑点,并且掐菜板是很硬的,不是软软的不好掐的,叶子也是一样要嫩一点的。洋葱买包裹度紧,没有腐烂,而且闻着没有异味的。接着买上一些有弹性的辣椒,然后就可以开始动手做菜了。

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【详细过程】

步骤1:拿出一颗大白菜,接着将白菜一片片的摘下来,全部接下来之后将白菜一片片的放在水中,洗的时候根部要多洗几遍。等到洗干净之后就将白菜码齐,接着将白菜放在砧板上,并且用刀将白菜切成段,然后将白菜放入水中泡着,大约泡上5分钟之后就将白菜捞出,并且沥干水分备用。

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步骤2:然后将洋葱拿出,切上小半个就成,将洋葱清洗干净之后就将洋葱切成丝,放在一旁备用。接着将红辣椒用清水洗一下,洗干净之后就切成圈,放在一旁备用。最后将蒜去皮,用流水冲一下之后就将蒜切成片,放在一旁备用。

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步骤3:锅中倒入油,烧热之后下洋葱、辣椒、蒜炒,炒出香味后就先白菜炒,快速翻炒一下之后就放入盐和醋,接着用小火煮,煮到白菜变软后就可以关火,接着将白菜装入盘中,然后上桌吃。

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一份酸辣开胃有嚼劲的酸辣白菜就搞定了。洋葱只是为了增香的,大家可以不放,其次白菜炒的过程中是会出水的,所以不用加水煮,并且白菜也很容易熟,所以不用煮很久。总之酸辣白菜大家是可以放心的吃,大家可以偶尔吃一顿,反正吃到饱都才只要3块钱。

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