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“属于渔家的美食回忆”之“三名三特”特色店——渔巷酒店

原标题:“属于渔家的美食回忆”之“三名三特”特色店——渔巷酒店

渔巷酒店

每一座城市

都有一个“回忆里飘香”的经典饭店

成为宴请宾客的首选

一家值得宴请的酒店

不仅要有自己独特的风格

让人记忆深刻,更要有难忘的味道

“属于渔家的美食回忆”之“三名三特”特色店——渔巷酒店

留下来到威海的第一道记忆

说起威海的美食酒店

很多人都会选择这里——渔巷酒店

“属于渔家的美食回忆”之“三名三特”特色店——渔巷酒店

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“渔巷酒店”是一家以胶东海鲜为主打的酒店

建店多年,是威海名店之一

“属于渔家的美食回忆”之“三名三特”特色店——渔巷酒店

“属于渔家的美食回忆”之“三名三特”特色店——渔巷酒店

渔巷酒店以经营正宗的威海风味特色而闻名

也是威海餐饮业发展繁荣的历史见证

“属于渔家的美食回忆”之“三名三特”特色店——渔巷酒店

鲞鱼水饺

说起渔巷酒店

就不得不提其主打菜品“鲞鱼水饺”

“属于渔家的美食回忆”之“三名三特”特色店——渔巷酒店

来自威海本土的鲞鱼水饺

绝对是餐桌的必选主食,甄选本地鲞鱼

从味道和质量上都有严格的把控

“属于渔家的美食回忆”之“三名三特”特色店——渔巷酒店

鲞鱼,从秋天囤积,一年只有一季

肉质鲜嫩紧实,厨师将鱼肉刮制成泥

“属于渔家的美食回忆”之“三名三特”特色店——渔巷酒店

保留原始味道,富含高营养价值

而后做成饺子不仅暖胃,更暖心

这份来自大海的新鲜

为顾客带来属于威海的味道

“属于渔家的美食回忆”之“三名三特”特色店——渔巷酒店

冰糖老南瓜

一道冰糖老南瓜

足以俘获食客们的喜爱美食的心

“属于渔家的美食回忆”之“三名三特”特色店——渔巷酒店

将南瓜切好铺满锅底

加入冰糖,大火焖炖

“属于渔家的美食回忆”之“三名三特”特色店——渔巷酒店

当成品端出,色泽金黄

让人口水直流

“属于渔家的美食回忆”之“三名三特”特色店——渔巷酒店

香米炒蟹

取鲜蟹两只,切开两半

薄薄地拍上一层淀粉

“属于渔家的美食回忆”之“三名三特”特色店——渔巷酒店

蟹块下入六成热油炸至表面微黄

捞出沥油备用

“属于渔家的美食回忆”之“三名三特”特色店——渔巷酒店

用砂锅煲香米饭

最后放入蟹壳增香

“属于渔家的美食回忆”之“三名三特”特色店——渔巷酒店

这样的米蟹,既入味又上色

且颗粒分明,极有嚼头

“属于渔家的美食回忆”之“三名三特”特色店——渔巷酒店

当一大盘泛着诱人光泽的香炒米蟹端上来后

香米中夹带着蟹的鲜香,两个螃蟹摆在盘面上

“属于渔家的美食回忆”之“三名三特”特色店——渔巷酒店

看起来让人胃口大开

未尝其味,就先被这四溢的香气所迷住了

“属于渔家的美食回忆”之“三名三特”特色店——渔巷酒店

是因为对食材的高标准,严要求

渔巷酒店才会让每一桌客人

都能品尝到属于海边的特色味道

“属于渔家的美食回忆”之“三名三特”特色店——渔巷酒店

“属于渔家的美食回忆”之“三名三特”特色店——渔巷酒店

“属于渔家的美食回忆”之“三名三特”特色店——渔巷酒店

也正是因为厨师的精益求精

让前来的客人,感受到海纳百川的威海味道

“属于渔家的美食回忆”之“三名三特”特色店——渔巷酒店

“属于渔家的美食回忆”之“三名三特”特色店——渔巷酒店

“属于渔家的美食回忆”之“三名三特”特色店——渔巷酒店

当菜肴上桌,客人齐聚

这一刻宾主间的欢乐在渔巷酒店只能用美食来替代

“属于渔家的美食回忆”之“三名三特”特色店——渔巷酒店

食物有时不仅能体现当地风味

更多的时候

是让来自远方的客人感受到城市的文化和魅力

“属于渔家的美食回忆”之“三名三特”特色店——渔巷酒店

在渔巷酒店

“吃”绝不仅是为了填饱肚子

也不仅是味觉的满足

更多的是一种文化,是属于胶东的味道

这也正是

也是“威字号”特色店

要献给食客们的味觉臻享与文化传承

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