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南瓜这么吃才正宗,香甜软糯,诱人味蕾,小时候经常这么吃

原标题:南瓜这么吃才正宗,香甜软糯,诱人味蕾,小时候经常这么吃

八月,你们知道是什么节日吗?在贵州部分少数民族里,有事谚语:七月半烧鸡蛋,八月十五“偷”老瓜,但这里的“偷”可不是那种偷哦,八月份的时候,地里的玉米和南瓜都已经完全成熟了,如果不及时采摘那玉米可能会烂在地里,造成损失。散养当玉米和南瓜成熟的时候,人们就会牵着马驼上背篓去将地里的玉米全部摘回来,然后晾晒蒸发水分堆放在谷仓里,人们在采摘玉米的时候也会顺便将南瓜给一起带回来,在春季的时候,人们喜欢将南瓜种在玉米地的周围,但是往往在收割的时候会留下一两个玉米在地里,你是不是以为他们是忘记了。不是忘记,是他们故意这么做的,你是不是又想问,把南瓜放在地里那不是浪费吗?他们将南瓜放在玉米地里是因为八月半快到了,八月半的时候,那是小孩子的节日,小孩子们会组成小队一起上山去地里寻找南瓜,几个人负责去找南瓜,几个人负责回家拿锅和碗筷。当做好一切后,他们会在说好的地方碰面,然后开始煮南瓜,这是孩子们特有的快乐,这一天大人们也不会去管他们,随他们这么折腾。简单的南瓜去皮切块,生火烧水,下入南瓜一起煮,熟了之后下入白糖就可以了。南瓜还有哪些做法,今天黔乡小幺妹告诉你答案!

南瓜饼

材料:南瓜、糯米粉、芝麻、喜欢吃的馅料、食用油

步骤:1、南瓜洗净,去皮去瓤切成薄片

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2、将南瓜切成小块放入蒸锅蒸蒸熟后取出;

3、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥,加入糯米粉揉搓成团,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置醒发15分钟;

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4、醒发好的面团取鸡蛋大小揉元按边扁,然后放入自己喜欢吃的馅料,揉成团就可以了

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5、把做好的南瓜饼沾裹上白芝麻

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6、平底锅中倒少许油,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄即可。

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一道香甜美味的南瓜饼就做好了,做的时候要注意糯米粉的量,量不能太多也不能太少,火不能过大,这样会造成南瓜饼容易糊,而且夹生的。要中小火慢慢的煎,这样才能吃到美味可口的南瓜饼

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