原标题：油炸的东西真的太香了！媲美炸鸡店的蒜香炸鸡翅
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油炸的东西真的太香了，难怪炸鸡店里的顾客总是排长队，周末休息在家里，也安排上了，我是提早一个晚上先把鸡翅腌制好，第二天在炸，特别入味，炸好的鸡翅色泽金黄，外皮酥脆，肉质鲜嫩，吃完唇齿留香哈哈哈，我们平常比较少去点这一类外卖，偶尔想吃的话都是自己做哈哈哈，味道不比外面的差，而且物美价廉，买了8个鸡翅，还不到20元呢。女儿一下子吃了两个，称赞不已。
炸鸡翅火不能开太大，太大外皮容易焦，里面也不容易熟，会带血丝，所以我都是中小火油炸个7.8分钟这样，捞起来放凉，然后在复炸一遍，不仅酥脆，也不用担心不会熟。
配料：鸡翅8个，料酒、蒜头、生姜、蚝油、生抽、白砂糖、盐、胡椒粉、少许清水
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