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2碗绿豆1碗水,教你在家做无添加绿豆糕,清香绵又软好吃更好做

原标题:2碗绿豆1碗水,教你在家做无添加绿豆糕,清香绵又软好吃更好做

导语:2碗绿豆1碗水,教你在家做甜点,无需烤箱,清香绵软好吃还好做

绿豆做成的甜点非常适合在夏天吃,绿豆糕、绿豆饼、绿豆冰棍等,这些食物不仅能丰富人的口感,而且还能起到解暑的效果,尤其是清香绵软的绿豆糕更是得到了不少人的喜欢,我家人都非常爱吃绿豆糕,每次在街上遇到总不会错过买,而我为了让家人吃得更加过瘾,便决定自己亲手学着做,其实亲手烹饪后才发现原来绿豆糕的自制方法非常简单,掌握好其中的小技巧,绿豆糕便能轻松做好,2碗绿豆1碗水,便可以做好无添加绿豆糕,不用烤箱,便能轻松享受甜点,下面我便将做法详细分享给大家。

2碗绿豆1碗水,教你在家做无添加绿豆糕,清香绵又软好吃更好做

绿豆糕的做法:

备用食材:绿豆250克,水100毫升,黄油60克,奶粉30克,白糖100克

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制作过程:第一步,绿豆准备出适量,将其淘洗干净后,加上没过绿豆的水,盖上一张保鲜膜,将其放入冰箱中浸泡一天一夜,待将其浸泡好之后将绿豆从水中捞出来;

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第二步,绿豆放入在电饭锅中加上没过绿豆一指节的水,启动程序,差不多煮1个小时的时间,煮好的绿豆用手轻轻一捏就碎了,然后将其控水放入料理机中;

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第三步,加上1碗水,将其打成细腻的绿豆泥待用,炒锅置于火上放入黄油,将其加热至完全融化的时候,将之前打好的绿豆泥放入在炒锅中;

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第四步,小火开始慢慢炒,待将绿豆泥完全吸收黄油的时候,加上点白糖和奶粉,炒均匀后即可出锅,将其分成等份小团子,准备出个人喜欢的模具;

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第五步,将小团子放入其中压出花纹,轻轻拍一下即可出膜,做好的绿豆糕放入冰箱稍微冷藏一下,口感特别清甜。

小编总结:一般的甜点制作都需要用到烤箱,这对于很多家中没有烤箱的朋友来说便比较为难,而其实做这款绿豆糕则无需烤箱,轻松便能做出清香绵软的甜点,2碗绿豆加上1碗水,便能做出好吃还能解暑的绿豆糕,这样的绿豆糕用料放心做法简单,让你的家人轻松便能享受美味的甜点,绿豆糕是深受大小朋友喜欢的一种,与其总是在外面买,还不如自己亲手学着做,让家人吃得更加放心,而且用这个配方做的绿豆糕,做一次可以吃3天,特别的过瘾。

烹饪小技巧:

1、绿豆需要事先放入水中浸泡,让其吸饱水,才可以更加容易煮好,绿豆可以选择脱皮的,亦可选择煮好后脱皮,我是连皮一起做了,口感也是很不错的,浸泡绿豆的时候放入冰箱,一天一夜即可;

2、煮绿豆的时间可以根据实际的情况来定,如果用电压锅则可以减少时间,将其煮至用手可以轻轻捏碎的状态就可以了,250克的干绿豆加上100毫升的水打成泥即可;

3、炒绿豆泥的时候用不粘锅,全程小火慢慢炒,并且注意不停翻拌,防止糊锅了,否则就会浪费了好食材。

2碗绿豆1碗水,轻松做好绿豆糕,如果你认为绿豆糕的这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是将其分享给更多的人学习!

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