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这小蛋糕可以常吃,补气补血、美容又养颜,关键做法还简单

原标题:这小蛋糕可以常吃,补气补血、美容又养颜,关键做法还简单

红糖和红枣都有补气血的功效,十分适合女性,是养生的佳品。今天搭配这两种食材给大家做一款小蛋糕,烤好的蛋糕香甜又松软,趁热咬上一口,非常美味。为了丰富口感,蛋糕里还添加了少许核桃碎,喜欢的朋友不妨这样试一试。

红糖红枣蛋糕

这小蛋糕可以常吃,补气补血、美容又养颜,关键做法还简单

准备材料:

A:干红枣40克,清水40克,酸奶40克,核桃仁碎15克

B:鸡蛋2个,红糖50克,色拉油80克

C:低筋面粉100 克,小苏打粉1/4小匙,泡打粉1/2小匙

开始制作:

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1 将红枣去核,切成两半,加入清水 、酸奶,用小火煮至水略干,放入搅拌机内搅成泥状。

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2 鸡蛋打散,加入过筛红糖,用手动打蛋器搅拌至红糖溶化。

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3 加入色拉油,用手动打蛋器拌匀。

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4 加入过筛粉类。

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5 用手动打蛋器左右横抽,把粉类和液体类搅拌均匀。

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6 加入核桃仁碎 、枣泥 , 用橡皮刮刀拌匀,即为蛋糕面糊。

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7 将做好的面糊用汤匙挖到纸模内,至七分满即可。

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8 烤箱预热170℃,以上下火、170℃、中下层烤15分钟,再移至中层烤10分钟。

小贴士:核桃仁碎预先放入预热至150℃的烤箱中烤5分钟后再使用,口感更好。

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选自《我爱用烤箱》这本书,版权所有。

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