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原标题:值得买 | 家里的不粘锅瞬间想扔掉了!这么妙的日本炒锅我怎么现在才遇上?

不挑铲不挑灶!巨耐造!

咱们中式厨房真正需要的是啥,它懂!

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前两年大家普遍在消费升级,欧美大牌锅可太火了!

什么“米其林3星总厨御用”“美国主妇人手一只”、“英国百年厨具品牌”,个个抢手热门。我家附近的商场4楼一度开满大牌厨具专门店,扛把子款炒锅身价动不动好几千。

也正是那个时期我也跟风入了好几个经典牌子的经典款,价格很贵,颜值很高,质感也很上档次,唯独用一阵子后发现:东西好归好,但它还真不一定适合咱们火力十足的中式厨房。(应了那句话:你很好,但我们不合适

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因为中式爆炒想要好吃的秘诀是有锅气,而锅气的前提就是大火快炒,这火力一足加上我技术real一般……

锅就糊了。

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那就用不粘锅咯!

对,用不粘锅糊锅的问题基本解决了,但又迎来新的问题——普通不粘锅的火力根本不够得劲儿,锅气出不来,味道不行。

更何况不粘锅因为有涂层的关系,铁铲用不得、清洗刮不得,要多娇气有多娇气,做个饭还得小心翼翼,累!

经验老道如我们公司食堂的后厨阿姨,光听到不粘锅这三个字就开始疯狂摇头:不行不行,被骗太多次啦!买的多扔的多!再也不买嘞!

反正!想要耐造,市面上那种普通的涂层锅是根本行不通的!

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所以,朋友们~想知道真正适合中国厨房炒菜烹饪的绝佳锅到底长啥样吗?

不锈钢锅了解一下!

尤其今天这只,由日本国民厨具品牌神田联袂绣渤意,专为中国厨房打造的荷叶系列不锈钢炒锅,二姑娘咆哮安利!

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首先,它没有传统的铁锅那么重只要使用得当,完全可以做到不粘,真的绝!

不信来看已经用上的大家的评价:

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大家可以这么理解:普通的不粘锅就像脆弱的不粘涂层在表面风吹雨打不受保护,而渤绣意这只特别“设立”荷叶微凸纹理,相当于为不粘涂层“打了一把小伞”食材啊、锅铲等等就不会直接接触锅具的不粘涂层,当然更耐用了!

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来看看具体使用效果!

实话实说,虽然做不到不放油也能煎蛋不粘。但这口锅只刷一层薄油,照样煎啥啥不粘。

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而且我猜很多说不粘锅无油不粘的,一定没说,不粘锅干烧久了,涂层会加速脆化掉落。

荷叶炒锅不挑铲!任你铁铲、木铲,360°翻炒掂锅,不伤锅!

看绣渤意给这口锅配的不锈钢铲子就知道对自己有多自信!

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其次,大家知道铁锅需频繁润锅,想防粘基本靠油,但凡要是再煎第二波食物,就得再添油,吃个煎鱼堪比“喝油”......

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绣渤意不锈钢炒锅炒菜不“吃油”!煎的中途基本不用再倒油,油烟挥发也相对小多了。

香酥带鱼只需少油也不破皮,表皮焦酥,肉质弹嫩多汁。

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黄金水煎饺 ,底部不粘轻松铲起,锅巴香香脆脆。

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甚至,连不粘锅的致命杀手——硬壳食材,炒蛤蜊炒螃蟹它都可以轻松完成!

宵夜必点top1的爆炒蛤蜊,蛤蜊螃蟹这种外壳有多硬我也不用说了吧?如果家里只有不粘锅的,炒这种贝壳类、硬壳类的食物真的不敢轻易造次。

绣渤意荷叶纹不锈钢炒锅,轻轻松松,表示相当easy。

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最重要的是!用锅一时爽,用后难洗到炸的痛再也不用忍受了!

着急下一道菜的时候,基本上用纸巾就能擦干净。

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荷叶微凸纹的锅体锅身,防粘、抗蚀、耐高温、不怕铁铲,易清洗,不仅新手用着顺手、老手炒得过瘾,还至少七、八年不用换锅!

二姑娘简要总结了一下这口锅的优点,想偷懒的姐妹可以直接划重点看这部分:

1、油烟小,几乎不需要用重油;

2、锅表荷叶微凸纹理防粘,硬气到,直接配不锈钢锅铲!!!

3、比起一般的铁制炒锅轻!

4、清洗很方便,用厨房纸擦一下可以直接煮下一个菜~

5、最重要的是,烧菜只需保持全程中小火,上热足够快,受热灰常均匀!!!

1、油烟小,几乎不需要用重油;

2、锅表荷叶微凸纹理防粘,硬气到,直接配不锈钢锅铲!!!

3、比起一般的铁制炒锅轻!

4、清洗很方便,用厨房纸擦一下可以直接煮下一个菜~

5、最重要的是,烧菜只需保持全程中小火,上热足够快,受热灰常均匀!!!

说真的,只要你用过这口锅,说不定会立马把你家里的锅统统扔掉

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。(是我本人)

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有女生可能会担心锅体会不会太重,放心!放心!放心!它可能没有你想象中的那么轻便!但!绝没有那么重!

单锅(无盖)净重1.3Kg,不足3瓶水重量,比动辄5、6斤的铁锅轻一半。

单手拎起一只锅完全没啥问题

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二姑娘这次上架的是32cm的大口径炒锅,是适合绝大部分中国家庭的传统炒菜习惯的大小!容量满足3~5口之家,招待客人也够用。

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是每个家庭都要有的,不大不小刚刚好的size~

深度足足9cm,阔口圆底,来回滑炒很顺畅,蓬松的菜叶子也不易飞出去。

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炖排骨、熬汤,炖只整鸡也放得下。

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锅底平坦、受热匀,煎饼、烙饼绝了。

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最关键的是!今天二家年度大赏top好物活动最后一天,锅子折扣价+赠品+优惠券全都在线!

市面上的日本锅,稍微好一点的不锈钢锅动辄都上千元不是盖的!

二姑娘这里,日常价399,活动直降100大洋只要299!

以及,市面上普遍还要单独售卖的立式锅盖+锅铲,今天直接送!

另,再赠价值99元的绣渤意多功能不锈钢清洁膏一盒!以及!参与全场优惠劵活动,满400-40,700-70,1000-100,稍微凑个单就能折上折再减~

送你的多功能不锈钢清洁膏厉害了。

它含强效天然去污成分,可用于烤箱、锅具、金属制品、地板、汽车玻璃等,除锈祛垢、抛光养护、杀菌除味无敌了。

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尤其有了它,家里的不锈钢锅可以从“废品堆”里捞出来啦,一涂一擦,秒“焕新”!

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擦“千年”都刷不净的小白鞋,干净到不想买新鞋!

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按照国际惯例,事情当然不会那么简单!

活动期间下单!也就是今天!立刻!马上下单!还会额外再送价值199元的25cm意悠芙薄饼锅一只。(意悠芙薄饼锅,仅在推文活动期间赠送)

也就是说,今天买一赠四!

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意悠芙25cm薄饼锅,我的煎蛋神器!

拥有镜面般润滑不粘,浅浅的更适合烙饼、煎蛋、煎牛排、做早餐(摊煎饼啊啥的做千层皮子都很可),省油不粘少烟,特别趁手!

划重点:想要薄饼锅的姐妹,错过推文活动,就没有啦!

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其实单是听到今天这个活动价格,基本就没啥好犹豫的吧!拥有这口锅,人间值得!

再加上这几样赠品!根本就是买到赚到!

小程序放上了!活动库存不多!只要299就能获得的快乐!别忘记全场优惠券!!!

小程序里还超多餐厨美食年度top好物!统统拥有抄底价!今天活动最后一天!冲!

用坏十几口锅的新手小白

也墙裂推荐的“宝藏”锅,好用不贵!

说白了,为啥渤意绣这只锅能做到不粘?魔力就源于锅表密布的医用级不锈钢荷叶微凸纹路!

比起一般的纯化学涂层不粘锅,多出来的这层荷叶微凸纹,就是用来保护底部的不粘涂层不受锅铲以及硬壳类食物侵害的。

当然,要做这样坚固耐造的锅,技术必须过关。

渤意绣使用了先进的日本智能冲压工艺,将间隙约0.2mm的荷叶微凸纹,牢牢轧合于整个锅面。

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炒菜时,食物被这些突起的小点点“架空”起来,与锅底“互不纠缠”。

如此,食材啊、锅铲等等就不会直接接触锅具的不粘涂层,当然更耐用了!

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要说荷叶微凸纹的灵感,还要说说绣渤意最新研发的荷叶仿生技术。

我们小学就学过荷叶“出淤泥而不染”,的确荷叶天生具备“自洁力”。

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荷叶表面密布着像“小山包”似的微米级小突起,密集的“小山包”的凹陷部分连成纳米级厚的空气层。

水滴被空气层阻隔,只接触到突起点,无法浸润荷叶。

因张力呈球状体滚落叶面并带走灰尘,从而清洁叶面。

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绣渤意正是利用了这个原理,为整个锅面,冲压微凸的小点点。

烹炒时,间隙之间连成薄薄的水油膜,大大阻隔了食材与锅面接触面积,也很好的保护了锅底的不粘层。

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且不要小看这个微凸纹,它的大小、疏密、排列经反复科学计算、测试,才得以达到现在理想的烹饪效果。

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虽然市面上有许多类似的蜂窝纹不锈钢炒锅,乍一看样子极其相似,可仔细对比会发现区别,用起来的防粘效果更是天差地别。

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左为荷叶微凸纹炒锅,右为某蜂窝纹炒锅

防粘纹路无全屏覆盖,防粘效果减半。

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左为荷叶微凸纹炒锅,右为某蜂窝纹炒锅

而且放大纹路不难看出:

荷叶不粘工艺:高密度微凸纹,抗粘性更强;开放式纹路,走油流通性好、省油,不易发黄。

钢网压铸工艺:纹路稀松且封闭,走油不畅、用油多;热点不均匀,易粘锅、发黄。

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一句话总结就是:拥有荷叶纹不粘工艺的绣渤意,实力不粘!耐造一流!

材质安全也请大家放心!

锅表荷叶微凸层和中间层,均采用316L不锈钢,食物接触完全无害。经特殊抗菌处理,可释放杀菌铜(Cu)离子,破坏细胞活性,抗菌率高达99.9%。

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锅外壁采用443不锈钢,出色的防腐蚀+导热性,锅壁外层同样方便易清洗,寿命也更长久。

每一种精挑细选的锅材都是国际公认的环保、质优。

而这样一口耐用耐造的好锅,今天活动价只要299!还买一送四!并且,全场优惠券可用!领上全场优惠券,满400就能再减40块!(优惠券截止到12月31号)

除锅盖+锅铲+绣渤意清洁膏之外,还有价值199的意悠芙薄饼锅!送你!想入的姐妹们千万别错过了!

5层压铸,一体成型

煎炒烹炸焖十项全能

厨房里的“硬通货”!

老式不锈钢锅只有一层普通不锈钢,受热点不均匀、易粘糊,不适合做爱糊锅的菜。

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绣渤意荷叶不锈钢炒锅锅体足足有五层,含三种优质不锈钢和聚能合金,受热均匀。

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如此压铸的锅体,油烟也明显更小。

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左老式不锈钢锅,右荷叶炒锅

多层聚能锅底,只需20s就能快速均匀导热。

不光锅表有荷叶微凸纹的设计,锅底环状分布的荷叶微凸纹,使聚热、保温性升级。同时还有一定的抗污性,可以减少汤汁、油脂粘附在锅底。

轻松好洗,不怕刮蹭。用久了也不易变色、变丑。

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厚底薄壁锅型,利于锅底的热量快速、均匀上升,食物熟得透更好吃。

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对比老式不锈钢锅的升温效果:

同样时间,荷叶炒锅(右)已经沸腾,而另一口锅(左)才微微冒小气泡。

基本上我们只需要用中小火即可达到高温爆炒的效果!

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反正,今天买什么菜?今天做什么菜?这道菜用哪口锅?以后再也不用纠结了!

有了绣渤意荷叶不锈钢炒锅这一口就能做好。

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不仅油烟少,受热均匀,还特耐造!

铲勺被锅面凸起的纹路“架”起来,难以与底层锅体触碰,不怕伤锅,hold住了25W+次耐磨测验。

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煮、煎、炸、炒、焖、炖样样精通,一口锅能做出满汉全席!

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换锅不换灶。荷叶炒锅适用于各类灶具,燃气灶、电磁炉、电陶炉、煤炉等。

关键是!日常价399,今天活动价只要299,直降100大洋!还有额外4样赠品!并且,全场优惠券可用!领上全场优惠券,满400就能再减40块!(优惠券截止到12月31号)

这个价格拿下真的感觉性价比无敌了!

来自日本品牌的极致打磨

细节方面真的贴心到没话说

将一口锅打磨到极致,并给使用者带来愉悦感,是日本匠人的毕生追求。

神田厨具作为日本老牌厨具厂商中的佼佼者,拥有持续50年全球消费者满意产品的口碑。

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厨具的市场份额已经占到日本市场的90%,更是多数顶级日料店的御用厨具品牌。

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神田与新锐创意品牌绣渤意携手合作,在神田精湛的传统制锅工艺基础上加入了创新“荷叶仿生”科技,大幅提升了锅具的实用性和体验感。

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每一口绣渤意荷叶不锈钢炒锅的材料均是层层严选。

再由先进的自动化设备,通过开模、压铸、冲压、打磨等12道工序,历时38小时制成。最后再经过人工配合精密仪器的繁琐品检程序,100%合格后才能进入市场。

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通过了食品可接触安全检测,大家完全可以放心使用。

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而且厂家承诺10年质保(配件如锅盖、锅铲质保1年),只要不是人为损坏,厂家均会保障锅具的品质。

这口锅,不光大方、耐看,而且从人性化的小细节可窥见日本匠人的巧思。

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手柄符合人体工学黄金比例,握感舒适。

电镀榉木材质,简约有质感。握着不烫手、不打滑。

贴心提示:手柄和锅盖顶珠均采用天然实木(榉木),直接切割打磨。未经任何统一上色处理,保留了实木原色,因此颜色会形成天然差异化,介意慎拍哈!

末端挂孔,可悬挂放置,节省收纳空间。

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加长电镀衔接柄,约4.5cm,我家燃气灶开最大火也不会燎烧到木柄部分,怕烧到把手的同学大可放心~

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两颗不锈钢冲压铆钉固定,精美、牢固、撑重力强。

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防爆可视锅盖上精巧的透气孔,可缓释锅内蒸汽压力,避免扑锅。还能立着放置,不占灶台。

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锅沿加厚光滑包边,清洗时不刮手。

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而这样一口寿命长,也更耐造的万能锅!

今天只要299,就能带回家!并且,全场优惠券可用!领上全场优惠券,满400就能再减40块!(优惠券截止到12月31号)

再加上额外赠品!可视化锅盖、不锈钢锅铲、多功能清洁膏、薄饼锅(仅限推文活动期间赠送)统统送你!不买天理难容!

今 日 好 物

煎、炒、烹、炸样样行

煮火锅、烤肉尤其有气氛!

这只超高颜值的漂亮锅子几年人气不减

还真不是没道理的!

谁叫人家就是好看更实用啊!

国外大牌里的多功能料理锅

随便你去全网找

几乎都找不到比它更便宜的!

活动价进行时,只要599!

雪平锅真的是我家使用频率NO.1

像我这种时常懒得正儿八经做饭的人

用它能换着花样更新自己的菜单!

它小巧轻便第一名,导热还巨巨巨快

只需要一点油一点水一点菜

没几分钟菜就做好了,而且也是真的很健康

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成为大厨的第一步,是锅要买对!

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