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今日菜谱分享,一荤一素一汤,山药焖鸭,韭菜豆腐干,莲藕排骨汤

原标题:今日菜谱分享,一荤一素一汤,山药焖鸭,韭菜豆腐干,莲藕排骨汤

今日菜谱分享,一荤一素一汤,山药焖鸭,韭菜豆腐干,莲藕排骨汤。

山药焖鸭。营养搭配易吸收,酱香味浓,软烂细腻。

鸭块洗净,焯水后冲洗净浮沫,沥干备用;

山药去皮,切成块,泡在水里备用

锅中热油,下姜片爆香;

下鸭肉,倒入老抽,生抽煸炒上色

加入一听啤酒,放入葱、姜、五香、桂皮

加入山药块焖煮;水开后转小火

焖约半小时,至鸭肉熟透,山药软绵即可

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韭菜豆腐干。家常快手素小炒,营养丰富,简单又好吃。

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豆腐干洗干净切成条

油锅烧热,爆香姜蒜粒

倒入豆腐干翻炒

韭菜段翻炒,韭菜炒断生加盐调味

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莲藕排骨汤。味道浓郁,莲藕软糯,清淡不油腻。

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排骨洗净切成小段,焯水,捞出冲洗干净浮沫

藕去皮洗净,切成小块

锅内放油烧热,爆香葱姜

放入排骨煸炒出香味

加入清水,烧开后转中火加入盐,鸡精,料酒

加入藕块慢炖至排骨熟烂即可出锅

装入碗中淋入香油,撒上香菜

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