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2只佛手瓜加2两干木耳,往锅里一丢,出锅时满屋飘香,好吃又过瘾

原标题:2只佛手瓜加2两干木耳,往锅里一丢,出锅时满屋飘香,好吃又过瘾

说到佛手瓜,不知道大家吃过没有?记得小时候老家的院子里就有种佛手瓜,它是藤蔓植物,结果的时候一棚子都是,产量还是非常高的,佛手瓜清甜可口,营养丰富。它的名字很多,我们这就有好几种,比如:佛手瓜,兔儿瓜,拳头瓜等,不知道你们那里叫什么名字呢?这期的美食教程呢,天健美食坊就准备拿佛山瓜,给大家分享一道简单好吃的家常菜做法,喜欢吃佛手瓜的朋友们,就一起来看看怎么做的吧!

2只佛手瓜加2两干木耳,往锅里一丢,出锅时满屋飘香,好吃又过瘾

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:佛手瓜2个,红椒2根,干木耳20克,鸡蛋2只,食盐1茶匙,生抽1汤匙,耗油1汤匙,淀粉1汤匙

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详细做法如下:

第一步:木耳提前用温水泡发,佛手瓜清洗干净之后,对半切开,去掉里面的核,再切成小块装盘备用。准备2只鸡蛋打入碗中,用筷子搅散成蛋液备用,再把红椒去蒂去籽后,切成小块,装盘备用。等木耳泡发之后,清洗干净,然后撕成小块,装盘备用。

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第二步:起锅烧油,油温5成热左右时,淋入鸡蛋液,等鸡蛋液煎至凝固时,用铲子铲成小块,然后盛出备用。准备一个面碗,加入1茶匙食盐,1汤匙生抽,1汤匙蚝油,1汤匙淀粉,再放入半碗清水,搅拌均匀做成碗汁备用。

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第三步:锅内再加油烧热,放木耳大火翻炒3分钟,先把木耳炒熟炒软,再放入佛手瓜,快速翻炒,将佛手瓜炒至7成熟左右。

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第四步:佛手瓜炒至7成熟时,放入鸡蛋和红椒块,再淋入调好的碗汁,大火翻炒收汁,将汤汁收浓裹到食材上面,即可出锅装盘。

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这样一道简单美味,好吃又下饭的【素炒佛手瓜】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的。

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好啦,朋友们!这期的美食教程【素炒佛手瓜】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!

我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!

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