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面条怎么做都好吃,这9种做法简单又经典,爱吃面食不要错过!!!

原标题:面条怎么做都好吃,这9种做法简单又经典,爱吃面食不要错过!!!

这个元旦,让我们一起宅在家!保护好自己,也是在为抗疫工作献一份力!中国人对于面条的喜爱早已刻骨铭心,相比于其他的食物,面条最为百搭,可以衬托任何食物。拌面、炒面、凉面、卤面....今天给大家介绍的这9款面条,做法多样,有汤面也有拌面,包你一碗吃完还想再来一碗。

娃娃菜炒面

面条怎么做都好吃,这9种做法简单又经典,爱吃面食不要错过!!!

1.娃娃菜清洗干净切成条备用,我买的是现成的熟面条,可以直接炒,如果买的是生面,可以下锅煮熟,捞出控水,拌上熟油或者葱油,晾干表面水分,这样炒好的面条,根根分明

2.锅中放入1勺菜籽油爆香蒜末

3.放入面条用筷子大火翻炒一下

4.加入1勺生抽、1勺老抽、1勺鸡精、1勺辣椒酱,大火翻炒均匀

5.最后加入娃娃菜翻炒20秒左右,淋上一些芝麻香油,即可出锅装盘。

朝鲜冷面

面条怎么做都好吃,这9种做法简单又经典,爱吃面食不要错过!!!

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1.荞麦冷面先用清水泡软

2.泡软的面,放锅里煮2分钟

3.捞出倒入冷水中反复冲洗,水清澈就可以了;

4.准备冷面汁:苹果醋三大勺、鸡粉1勺、盐一勺、糖三勺、海鲜酱油一勺、一杯凉开水混合均匀

5.把煮好的荞麦冷面放入料汁里,放入黄瓜丝,泡菜,番茄,火腿装饰,撒上少许白芝麻即可。

爆炒乌冬面

面条怎么做都好吃,这9种做法简单又经典,爱吃面食不要错过!!!

1.上海青剥开清洗干净

2.鸡蛋打散,锅中加入2勺油烧热,倒入鸡蛋液,凝固后用铲子或筷子翻炒盛出待用

3.乌冬面煮2分钟后捞出过冷水后沥干水分

4.锅中加入1勺油,倒入蒜末爆香,再倒入上海青翻炒

5.加入乌冬面一起翻炒,加入1勺蚝油,1勺老抽,1勺胡椒粉翻炒上色

6.出锅前把鸡蛋倒入翻炒一下,起锅盛出

牛肉黑椒意面

面条怎么做都好吃,这9种做法简单又经典,爱吃面食不要错过!!!

1.将西兰花沿着枝桠掰下来,然后用刀沿着茎切成小块,放在盐水里浸泡5-10分钟,再用清水冲洗,这样有助于去除残留农药和驱虫

2.牛排从冰箱提前拿出来解冻,用厨房纸吸干水份切成条,将1勺料酒、2克黑胡椒碎、1勺生抽搅拌均匀腌制10分钟

3.洋葱去外皮切丝

4.锅里倒入水,煮开后放入意大利面加入一点点盐,中火煮8~10分钟,捞出过凉水冷却并控干水分,放少许橄榄油拌匀,防止面条相互粘连。

5.锅内放少许橄榄油,油热后加入洋葱丝爆香,在加入牛肉继续翻炒

6.一手用锅铲一手用筷子,不断上下翻炒,以让食材全部均匀分布,然后胶入2勺黑胡椒、1勺生抽、鸡精少量

7.最后加入西蓝花翻炒至断生即可

葱油面

面条怎么做都好吃,这9种做法简单又经典,爱吃面食不要错过!!!

1.香葱去掉葱白,留下青绿色的部分,把葱切段

2.炒锅放油用小火炸葱段,把葱段炸至黑黄色时关火

3.碗中放入20克生抽、10克老抽和8克白糖、5克盐调和均匀备用

4.炸好的葱油加入准备好的调料搅拌均匀即可

5.锅中倒入足量的水烧开,下一小把挂面

6.水开后煮煮至面条8分熟,捞出过冷水

7.淋入葱油,翻拌均匀;将炸焦黄的葱叶铺放在上面,色香味俱全的葱油面就好了

五花肉豆角焖面

面条怎么做都好吃,这9种做法简单又经典,爱吃面食不要错过!!!

1.准备豆角、五花肉、新鲜面条

2.豆角清洗干净掰成寸段

3.五花肉清水浸泡,泡出血水,洗净切厚片

4.热锅凉油,倒入五花肉滑炒,炒出肥肉的油脂

5.倒入葱姜蒜、辣椒爆香,加入1勺老抽、1勺生抽上色,酱油加到这个色泽最合适,喜欢深一点的多放一点,看个人喜好。

6.放入豆角翻炒

7.加水没过豆角,加入1勺盐、1勺酱油、1勺料酒、1勺蚝油、少许白糖提味;煮开后转中火炖至3分钟。

8.把面铺在最上面,盖盖焖10分钟。中途可以用筷子扒开锅底的小口,看一下菜汁是否收干。如果汤汁收干而面不太熟,就兑加少量热水至汁差不多干了,面也熟了的程度。切记:中途不要翻动面条,在面条熟之前翻动就会使面条糊化成一坨了。

9.焖好后,再用筷子把面条扒拉散开,使面与菜混合好。

西红柿鸡蛋

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1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会

4、然后加水煮入味。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐,味精,香油。

5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香葱。

番茄虾仁意面

面条怎么做都好吃,这9种做法简单又经典,爱吃面食不要错过!!!

1.番茄清洗干净、洋葱切成小丁备用

2.锅里面加入一些清水,等到水完全烧开了之后,再倒入少量的橄榄油和盐,这样可以入味,接着再把意大利面放进去。大概需要煮上十分钟左右

3.把主意面的锅换下来,在底座上放上一个炒锅。热锅倒一点油,炒洋葱末后下番茄。边炒边用锅铲压番茄,把汁水压出来

4.再放入虾仁和意面翻炒

5.加入1勺番茄酱、1勺生抽、黑胡椒粉、2克盐调味就可以出锅啦

韩式拌面

面条怎么做都好吃,这9种做法简单又经典,爱吃面食不要错过!!!

1.黄瓜、酸萝卜、火腿切丝待

2.平底锅中加入3克油,烧至七成热,敲入1个鸡蛋煎至半熟,关火盖上盖子闷一会儿,待蛋白凝固即可

3.碗中放入1勺蒜泥、韩式辣酱2勺、雪碧1勺、白芝麻1勺、生抽和醋各一勺

4.锅里加入水,烧开后,放入面条,煮至断生,煮好的面条放入冷水中过凉捞出待用

5.把酱料和面条混在一起搅拌均匀,撒点海苔碎,摆好蔬菜条就可以开吃啦

hello,我是小姿,百度认证原创美食作者;每日更新各种美食做法,想看什么好吃的,就在评论区给小姿留言呦, 图文原创,严禁其他媒体私自搬运,必定维权到底!

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