首页 江西美食佳肴正文

要想肥肠好吃无腥味,和它搭配一起炒,香辣入味还下饭!

原标题:要想肥肠好吃无腥味,和它搭配一起炒,香辣入味还下饭!

洋葱炒猪大肠,不仅起到了调味的作用,还可以减少大肠的臭味能增香和杀毒。猪大肠和洋葱在一起爆炒,那味道简直就是绝配。

要想肥肠好吃无腥味,和它搭配一起炒,香辣入味还下饭!

【食材】

洋葱1个、猪大肠180克、红干椒1小把、蒜头20克、生姜3片、生抽2茶匙、老抽数滴、盐1茶匙、料酒少许

【做法】

1、准备好猪大肠、洋葱、红干椒、蒜头等食材,红干椒和蒜头一定要多放一点,放少了的话吃起来不过瘾。猪大肠是提前卤熟的,炒的时候会很省时间。

要想肥肠好吃无腥味,和它搭配一起炒,香辣入味还下饭!

2、将猪大肠切成大段,红干椒用剪刀剪成条、蒜拍碎或切片,生姜切丝备用。

要想肥肠好吃无腥味,和它搭配一起炒,香辣入味还下饭!

展开全文

3、将洋葱去掉两头后切成大块,并一片片掰开。

要想肥肠好吃无腥味,和它搭配一起炒,香辣入味还下饭!

4、热锅凉油,倒入蒜头、生姜先煸炒一下,再倒入红干椒煸炒出香辣味

要想肥肠好吃无腥味,和它搭配一起炒,香辣入味还下饭!

5、倒入猪大肠翻炒1分钟。

要想肥肠好吃无腥味,和它搭配一起炒,香辣入味还下饭!

6、再倒入生抽、老抽、料酒一起翻炒,大肠上色均匀入味即可。因大肠本是卤好的,建议再回锅炒的时候,不要时间太长。

要想肥肠好吃无腥味,和它搭配一起炒,香辣入味还下饭!

7、倒入洋葱,开大火翻炒。

要想肥肠好吃无腥味,和它搭配一起炒,香辣入味还下饭!

8、再放入1小勺盐翻匀调味,注意生抽本是有咸味的,所以盐不要放得太多,洋葱可以不用翻炒时间太长。

要想肥肠好吃无腥味,和它搭配一起炒,香辣入味还下饭!

9、洋葱上色后即可关火装盘啦!特别下饭哦,快来试试吧!

要想肥肠好吃无腥味,和它搭配一起炒,香辣入味还下饭!

评论