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南瓜饼花样做,不用揉面,面糊拌好就能烙,简单快速,营养全面

原标题:南瓜饼花样做,不用揉面,面糊拌好就能烙,简单快速,营养全面

南瓜中含有丰富的膳食纤维,其中钙、铁、胡萝卜素含量都很高。冬天气候干燥,多吃点南瓜还可以有效缓解干燥症状,增强机体免疫能力。今天跟大家分享的这道南瓜饼,清香软嫩,营养丰富,做法还非常简单,喜欢的朋友早餐不妨试试。

南瓜鸡蛋煎饼

南瓜饼花样做,不用揉面,面糊拌好就能烙,简单快速,营养全面

准备材料:南瓜300克,面粉50克,鸡蛋1颗,香葱2根,盐1/2小匙

开始制作:

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1 香葱切小段。南瓜去皮、瓤,用擦丝器擦成细丝,加入盐拌匀。

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2 加入香葱段拌匀。

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3 加入干面粉拌匀。

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4 打入鸡蛋拌匀。

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5 南瓜丝遇盐后变软,如图即为拌匀后的状态。

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6 平底锅加油烧热,熄火,放入南瓜丝糊,用汤匙将糊整成圆饼状。

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7 再开小火,将饼煎至定形,翻面继续煎至两面都呈金黄色即可。

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选自《巧厨娘最爱家常菜》这本书,版权所有。

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