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大人孩子都爱吃的几道家常菜,简单易学,营养丰富,全家都爱吃

原标题:大人孩子都爱吃的几道家常菜,简单易学,营养丰富,全家都爱吃

大人孩子都爱吃的几道家常菜,简单易学,营养丰富,全家都爱吃

韭菜豆芽

食材:韭菜,豆芽,食盐,食用油

做法:

1、韭菜清洗干净,用盐水浸泡十分钟,再用水冲洗干净,沥干水分,切成长段。

2、 豆芽洗干净,同样用盐水浸泡十分钟再冲洗干净,起锅烧水,水开之后倒入豆芽焯水,再次煮开之后捞出过凉水,沥干水分待用。

3、热锅凉油, 放大蒜煸炒出香味。再放豆芽 ,大火快速翻翻炒几个来回,20秒左右, 不用炒太久呀, 已经焯过水了。

大人孩子都爱吃的几道家常菜,简单易学,营养丰富,全家都爱吃

芹菜炒虾仁

食材:芹菜200克、虾仁240克、黑木耳50克、小米椒2个、生姜丝3克、盐适量、淀粉少许、料酒几滴

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做法:

1、准备好食材,虾提前剥好,并加少许淀粉、料酒抓匀放置半小时,芹菜切3厘米段备用。

2、炒锅烧热,倒入食用油,放入小米椒生姜炸出香味。

3、倒入虾仁翻炒至虾肉微微紧致即可,不用时间过长。

4、倒入芹菜继续翻炒至芹菜变色

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韭香拐肉

食材:卤拐肉200克、韭菜花150克干辣椒节、大蒜、花椒、酱油、味精、香油、菜油各适量

做法:

1.把卤拐肉切成片,韭菜花切成3厘米长的节。

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豆腐烧牛肉

材料:豆腐400克、牛肉200克、小红椒2个、香菜适量、红油豆瓣酱适量、姜2片、蒜一瓣、葱一段、盐适量、鸡精适量、料酒适量

做法:

1. 牛肉洗净,用刀顺着纹理切小块。

2. 豆腐切小丁,入开水焯一下,捞出沥干水分。

3. 热锅烧油,爆香姜蒜,加入红油豆瓣酱炒匀。

4. 下牛肉丁、小红椒翻炒,大约七分熟。加入约半碗清水大火烧开。

5. 下豆腐丁再次煮沸。

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