首页 江西美食佳肴正文

这汤,几块钱成本做一锅,暖身驱寒,酸甜开胃,10分钟做好

原标题:这汤,几块钱成本做一锅,暖身驱寒,酸甜开胃,10分钟做好

疙瘩汤既可以作为主食又可以作为汤品,一年四季都可以食用,而且非常适合小朋友娇弱的肠胃。 红红的番茄搭配一颗颗面疙瘩、淋入金黄的鸡蛋,再点缀少许青菜,酸酸甜甜,鲜美无比, 既保证了营养,又好消化。喜欢的朋友不妨试试。

番茄鸡蛋疙瘩汤

这汤,几块钱成本做一锅,暖身驱寒,酸甜开胃,10分钟做好

准备材料

西红柿1个,鸡蛋1个,中筋面粉150克,青菜1棵,盐1/2茶匙,葵花子油1汤匙

开始制作:

这汤,几块钱成本做一锅,暖身驱寒,酸甜开胃,10分钟做好

1. 西红柿洗净,顶部切十字花刀,放入开水中烫 2 分钟。

这汤,几块钱成本做一锅,暖身驱寒,酸甜开胃,10分钟做好

展开全文

2. 将西红柿撕去外皮,切成丁块。青菜洗净沥干,切碎。

这汤,几块钱成本做一锅,暖身驱寒,酸甜开胃,10分钟做好

3. 面粉中慢慢淋入水,用筷子搅拌成松散的疙瘩状。

这汤,几块钱成本做一锅,暖身驱寒,酸甜开胃,10分钟做好

4. 鸡蛋打入碗中,用筷子搅散。

这汤,几块钱成本做一锅,暖身驱寒,酸甜开胃,10分钟做好

5. 起油锅烧热,倒入西红柿丁翻炒出汤汁。

这汤,几块钱成本做一锅,暖身驱寒,酸甜开胃,10分钟做好

6. 加入足量的水,煮开后倒入面疙瘩搅匀,煮 2 分钟。

这汤,几块钱成本做一锅,暖身驱寒,酸甜开胃,10分钟做好

7. 将蛋液缓缓倒入疙瘩汤里。

这汤,几块钱成本做一锅,暖身驱寒,酸甜开胃,10分钟做好

8. 出锅前放入青菜碎稍煮,撒盐调味即可。

小贴士

1. 西红柿去皮后口感更好, 西红柿里的营养遇油能被充分地激发出来。

2. 面粉里要慢慢淋入水, 边淋边搅动,这样做出的疙瘩大小才均匀。

3. 西红柿中含有的番茄红素具有不易被高温破坏的特点。

4. 面食中含有丰富的碳水化合物,能补充能量。

这汤,几块钱成本做一锅,暖身驱寒,酸甜开胃,10分钟做好

这汤,几块钱成本做一锅,暖身驱寒,酸甜开胃,10分钟做好

如若转载,请注明来源以及本图文的图书版权信息,谢谢合作。

选自《汤汤水水好养人》这本书,版权所有。

麻烦您右下角点个“在看”,期待您的转发,共同探讨美食带给我们的乐趣,谢谢!

冬天,这菜隔几天给家人吃一次,补钙补锌,增强免疫力,比保健品强多了

冬天多喝这碗粥,补气养血,香甜滋润,手脚冰冷的女生要常喝

入冬后,常用胡萝卜和这肉炖菜,滋补暖身,增强抵抗力,孩子老人要多吃

这菜看着不起眼,却配什么主食都好吃,香辣爽脆,比老干妈还下饭

早餐来这样一碗热汤面,吃一口面,喝一口汤,一碗下肚,全身都暖和

2块钱的豆腐这样做,口感瞬间提升,酸辣可口,好吃实惠,值得一试

评论