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原标题:香辣蟹,香辣过瘾,好吃到吮指

原料:大螃蟹、姜、生粉、剁椒、白芝麻、葱、蒜、酱油、盐。

做法步骤:

香辣蟹,香辣过瘾,好吃到吮指

第1步、螃蟹清洗干净,去掉内脏,剁小块,沥干水分。

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第2步、把蟹均匀地裹上生粉。

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第3步、然后锅内热油,炸至红亮,8成熟捞起。

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第4步、姜葱蒜切好。

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第5步、锅内留油爆香香料,再放入一勺剁椒炒匀。

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第6步、倒入螃蟹翻炒均匀。

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第7步、加入适量料酒,酱油盐,开水,大火烧开转小火焖2分钟。

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第8步、收汁时撒上葱花,白芝麻即可。

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